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Bizcocho de naranja, almendra y yogur



Me encanta hacer y comer bizcochos. Hacerlos porque dejan un olor delicioso por la casa según se hornean, cuando los sacas... huele a hogar. Y porque me gusta comerlos creo que no hace falta que lo explique.

Este en concreto lo preparé para llevar a la oficina un lunes, que se comienza la semana mucho más feliz con un dulce.

Es una receta de la pastelería Hummingbird Bakery, de Londres. Todos los que preparo salen maravillosos, con una textura firme y esponjosa a la vez y estupendos de sabor. Y lo mejor de todo es que salen bien a la primera, que seguro que os habrá pasado alguna vez de coger una receta y que no salga ni por todos los intentos. Pues con esta pastelería es una acierto seguro en todos los sentidos.

He hecho unos ajustes según la receta original (en cantidad de azúcar y le he puesto más ralladura de naranja porque me gusta un sabor más intenso).

Le he puesto ingredientes sin lactosa, os lo dejo indicado entre paréntesis, pero sale igual de estupenda con o sin. Dejo el paso a paso tanto con KitchenAid como a mano.


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Bundt cake de cerveza negra y especias



Soy consciente de que, con la que está cayendo ahora mismo de calor, encender el horno puede suponer una gran pesadilla. Es más, creo que si sacamos la masa en el molde por la ventana directamente se los cocería con el sol justiciero que tenemos. Pero no podía dejar de enseñaros esté delicioso bundt, es que de verdad que está buenísimo.

Ya os he enseñado varias recetas con cerveza negra, por ejemplo unos brownies o una exquisita hogaza de pan.

Las especias se pueden variar a gusto o añadir las cantidades deseadas, como siempre, en la cocina todo es cuestión de imaginación.

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Brownies de cerveza negra {Degustabox}



Para muchos los lunes es un día de ir cuesta arriba, así que podemos endulzarlo con mucho azúcar y chocolate, ¿qué os parece? Vale, los que estéis ya en plena operación bikini sentiréis la tentación de dar media vuelta y huir pero bueno, un día es un día.

Este brownie está de muerte lenta, buenísimo solo o acompañado con un helado. Se conserva en buen estado entre 3-4 días y si lo servir templado ya es lo más. He optado por una versión sin lactosa para poder probarlo, pero si queréis podéis sustituir la margarina por mantequilla

Desde que colaboro con Degustabox, en mis cajas mensuales, más de una vez ha venido cerveza de varios tipos e incluso llegué a preparar un pan alemán de cerveza. Entre las muchas cosas maravillosas que venían este mes como bombones Ferrero Rocher, patatas de Tosfrit, zumo de Granini... y la cerveza negra de Buckler 0,0. De verdad que me ha costado lo mío poder elaborar esta receta, porque en cuanto vieron las cervezas en casa y probaron una fueron volando hasta que tuve que amenazar con que no tocaran la última.


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Bizcochitos de almendra y amaretto



Vamos a endulzar el día, que ya se acerca el fin de semana y siempre apetece tomar un dulce, ya sea para desayunar o como merienda.

Como toque especial de estos bizcochitos tan chulos tienen un poco de amaretto. Este licor de origen italiano tiene una historia muy curiosa.

Cuenta la leyenda que en la localidad de Saronno (a tan solo 15 minutos de Milán) que el pintor Bernardino Luini, que era discípulo del mismísimo Da Vinci, recibió el encargo de pintar la Madonna de Saronno. Para servirse de inspiración uso como modelo a la hija de la dueña de una posada. Con el tiempo, esta chiquilla se enamoró del pintor y para demostarle lo mucho que le quería creo un licor con hierbas y frutos que tenía en su jardín.


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Bizcocho de nueces y miel {Degustabox}



Vuelto al ataque con más recetas de la pastelería The Hummingbird Bakery y es que me tiene absolutamente obsesionada, no solo porque todo está buenísimo sino porque además nunca fallan sus recetas, siempre salen perfectas.

Este bizcocho es ideal para los desayunos, tiene una miga densa pero suave a la vez, su sabor es muy sutil aunque se aprecia la miel gracias al sirope. En una palabra, es perfecto.


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Limoncello Bundt Cake {Bundt Bakers}



De vuelta un mes más con el reto del grupo Bundt Bakers.

El ingrediente escogido este mes ha sido el licor en todas sus variedades. ¡Imaginación al poder! Estoy realmente intrigada por ver todos los bundt cakes que han preparados mis compañeros de reto, porque seguro que este tema da para miles de ideas curiosas y especiales.

El limoncello es un licor italiano, típico de la costa amalfitana, en el sur de Italia. Su sabor dulzón y a la vez acido lo convierte en una buena bebida, ideal para beber con un poco de hielo pero también maravilloso a la hora de añadirlo a postres.




INGREDIENTES:

• 225 g mantequilla
• 4 huevos
• 2 tazas azúcar
• 2 tazas harina
• 1/2 taza limoncello
• Ralladura 1 limón
• 1/2 cucharadita levadura
• 1/2 cucharadita sal

Glaseado:
• 3/4 tazas azúcar glasé
• 2 cucharadas limoncello



PREPARACIÓN:

1. Precalentamos el horno a 175º. Untamos el molde elegido con aceite y reservamos.

2. En un cuenco vamos mezclando la mantequilla con el azúcar. Vamos añadiendo uno a uno los bien hasta dejarlos bien integrados.

3. Tamizar la harina, la levadura y la sal y añadimos en la mezcla anterior intercalando con el limoncello. Para finalizar añadimos la ralladura del limón.

4. Rellenamos el molde con la masa y horneamos el bundt durante 50-60 minutos, hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.

5. Dejamos enfriar el bundt durante 10 minutos antes de darle la vuelta. Después dejamos que enfríe por completo.

6. Mientras preparamos el glaseado, mezclando en un cuenco el azúcar glasé con el limoncello. Vertemos por encima de nuestro bundt cake y listo para servir.






Back a month with the group Bundt Bakers challenge .

The ingredient has been chosen this month liquor in all its varieties. Imagination to power! I'm really intrigued to see all bundt cakes they have prepared my fellow challenge , for sure this subject is for thousands of curious and special ideas.

Limoncello is typical of the Amalfi coast in southern Italy Italian liqueur . Its sweet taste and also acid makes it a good drink, perfect for drinking with some ice but also wonderful when you add it to desserts.


 INGREDIENTS:

 • 225 g butter
• 4 eggs
• 2 cups sugar
• 2 cups flour
• 1/2 cup limoncello
• Zest 1 lemon
• 1/2 teaspoon yeast
• 1/2 teaspoon salt

Frosting :
• 3/4 cup powdered sugar
• 2 tablespoons limoncello


PREPARATION:

1. Preheat oven to 175 °. We spread the chosen mold with oil and set aside.

2. In a mixing bowl let butter with sugar. We are adding one by one until they were well blended.

3. Sift the flour, baking powder and salt and add to the above mixture interspersed with limoncello . Finally we add the lemon zest .

4. Fill the mold with the dough and bake a bundt for 50-60 minutes , until you try a toothpick comes out clean.

5. Let cool the bundt for 10 minutes before turning it over. Then let it cool completely .

6. As we prepare the glaze , in a bowl mix the powdered sugar with the limoncello . Pour over cake and bundt our ready to serve.





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Bizcocho de café y chocolate




Después de dos recetas seguidas de salado no podía dejar de traeros algún postrecito con el que endulzaros la mañana.

El bizcocho de hoy es el rey de las meriendas y los desayunos, os prometo que es el mejor que he probado nunca. Lo descubrí en el segundo libro de la famosa pastelería londinenses Hummingbird Bakery. Me enganché a esta celebre pastelería durante mi viaje por Londres, cuando paseando por Notting Hill la vi y no pude evitar pasar a probar sus red velvet cupcakes. Poco después me hice con uno de los dos libros de recetas para probarlos en casa, pero leyendo entre deliciosas recetas de tartas y cupcakes me topé con este maravilloso bizcocho.

La primera vez que lo hice fue para llevarlo al trabajo durante el mes de agosto. Quedábamos cuatro gatos y había muchísimo trabajo, así que para celebrar que llegaba el viernes y con ello el fin de semana lo preparé para festejarlo con mis compañeros. Y todos quedaron encantados, tanto que me pidieron la receta en el momento.

Así que os recomiendo que lo hagáis, casi os digo que estáis obligados, porque no os arrepentiréis. Que además no lleva lactosa, chicos, animaos.

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Caramel Chocolate Bundt Cake #Bundt Bakers




Me estreno en el reto Bundt Bakers, donde cada mes elaboramos una nueva receta de Bundt Cake con un ingrediente en común. ¿El escogido este mes? El caramelo. Una propuesta de lo más dulce.


He optado por usar caramelo líquido preparado pero también podéis probar a elaborarlo en casa, no es nada complicado. El contraste de sabores entre el chocolate y el caramelo resulta estupendo y a pesar de lo que pueda parecer no es nada empalagoso. Probadlo, os encantará.




INGREDIENTES:

 225 g harina
 225 g mantequilla
 225 g azúcar
 4 huevos
 3 cucharadas leche
 1 cucharadita extracto de vainilla
 2 cucharadas cacao en polvo
 2 cucharadas caramelo líquido
 1 cucharadita levadura en polvo

Cobertura:
 Caramelo líquido


 PREPARACIÓN:

1. Precalentamos el horno a 180º. Mezclamos en un cuenco la mantequilla ablandada con el azúcar y batimos bien hasta que se integre.

2. Añadimos uno a uno los huevos y mezclamos bien cada uno hasta que se unan a la masa.

3. Incorporamos la leche y el extracto de vainilla, mezclamos bien y después añadimos la harina y levadura. Batimos hasta lograr una crema sin grumos.

4. Vertemos la mitad de la masa en otro cuenco. En uno añadimos el cacao en polvo y en el otro las cucharadas de caramelo. Mezclamos bien ambos.

5. Untamos el molde de bundt con aceite y vertemos primero la mezcla de chocolate, después la de caramelo.

6. Horneamos durante 45-55 minutos, hasta que al pinchar en el centro salga limpio.

7. Dejamos enfriar durante 10 minutos dentro del molde y después desmoldamos sobre una rejillas hasta enfriar por completo. Cuando esté frío cubrimos con el caramelo líquido por encima, al gusto.

English Version

I Release Bundt Bakers Challenge , where each month we produce a new Bundt Cake recipe with an ingredient in common. Does not recommend this month? Candy . A proposal for the sweetest .

I have chosen to use prepared caramel but you can try to work it out at home, it's nothing complicated. The contrast of flavors between chocolate and candy is great and although it may seem is not cloying . Try it , you will love it .



English Version


INGREDIENTS:

. 225 g flour
. 225 g butter 
. 225 g sugar 
  4 eggs
 3 tablespoons milk
 1 teaspoon vanilla extract
 2 tablespoons cocoa powder
 2 tablespoons caramel syrup
  1 teaspoon baking powder

Glaze:
 Liquid caramel


PREPARATION:

1. Preheat the oven to 180 º . In a bowl mix the softened butter with the sugar and beat well until blended .

2. We add 2 eggs One to One Each And Mix well until the dough UNAN- .

3. Incorporate the milk and vanilla extract, mix well and then add the flour and yeast. Beat until a smooth cream .

4 Pour half of batter into another bowl . One add the cocoa powder and the other candy scoops . Mix well both.

5 .We spread the bundt pan with oil and pour the chocolate mixture first, then the caramel .

6.  Bake for 45-55 minutes, until you try in center comes out clean.

7.  Let cool for 10 minutes in the mold and then unmold on a wire racks until completely cool . When cool cover with the caramel on top, to taste.





#BundtBakers is a group of bundt loving bakers who get together once a month to bake
bundts with a common ingredient or theme. We take turns hosting each month and choosing
the theme or ingredient. This month’s theme is caramel and our creative host is Lauren of Sew You Think You Can Cook.

If you are a food blogger and would like to join us, just send an email with your blog URL to foodlustpeoplelove@gmail.com. All recipes and photographs can be found on our individual blogs, on our Pinterest board, and the #BundtBakers homepage.
And don’t forget to take a peek at what other talented bakers have baked this month:




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Bundt cake de crema agria y arándanos



Desde que descubrí los moldes de Nordic Ware me quedé enamorada de ellos y me he ido haciendo con una buena colección, diría que lentamente pero no ha sido así, porque pasé de comprarme el primero en Londres la segunda semana de Junio a tener ahora mismo ya cinco distintos. El primero que hice fue el Bundt cake de café pero no será ni mucho menos el último que veáis

Encontré una oferta de mini moldes, dos en versión pequeña que quedan muy chulos y es un bonito detalle para regalar, imaginaos un pequeño bundt para un amigo o familiar.

Este es un bundt que hago desde hace bastante tiempo, incluso antes de tener los moldes. Lo encontré en la revista inglesa Good Food, que más de una vez os he comentado que me encanta por sus recetas tan sencillas y resultonas. Y este bizcocho no es una excepción. Es uno de los más solicitamos cuando voy a fiestas o comidas, siempre se acuerdan de él. Algunas veces le pongo por encima una crema de chocolate, pero en ésta ocasión tenía en la nevera unos arándanos que se iban a estropear y les tuve que dar salida.

Espero que lo disfrutéis y que tengáis una buena semana.

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Bizcochitos de frambuesas y chocolate blanco



Me había propuesto que durante este verano os haría encender lo mínimo posible el horno pero mirando hoy por la ventana cualquiera diría que el verano ha pisado el acelerador a fondo y hemos terminado dando con el otoño de golpe. Porque anoche viendo las noticias y escuchando que tenemos gota fría, en julio, me quedé un poco a cuadros.

Pero al ataque, porque al mal tiempo hay que ponerle siempre buena cara. Y en esta ocasión vamos a hacerlo con unos bizcochitos tan tiernos y deliciosos que no podréis parar de comerlos. Tenía intención de hacer una tarta con las frambuesas pero no me daba tiempo y esta fruta, aunque deliciosa, es muy perecedera, en pocos días la tenemos ya en mal estado, así que me puse a buscar recetitas facilonas y me acordé que tenía un librito chiquitito que algunos años edita Telva, con ideas muy originales. Y entre sus recetas estaba esta.

Vaya, suenan truenos… siempre podemos usar la sombrilla a modo de paraguas.

Que tengáis un feliz día. No os mojéis mucho.
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Bizcocho de albaricoque y almendra {Asaltablogs}



Terminamos el mes y como siempre toca reto de los Asaltablogs. Con este de hoy damos por finalizada la temporada, descansamos durante el verano, que los ladrones gastronómicos también necesitamos vacaciones, y con las pilas cargadas volveremos al choriceo en Septiembre.

¿Y con quien finalizamos temporada? Pues con el fantástico blog Olor a Regalices. Este mes me prometí que finalmente robaría una receta salada, era tan firme mi propuesta que me guarde tres recetas para elaborar alguna de ellas. Pero el tiempo se me fue echando encima y hace unos días al entrar en el blog para repasar la entrada me topé con este bizcocho. Y me dije "contrólate, este mes toca salado", pero mi lado goloso, que es mucho más fuerte y grande que yo me dijo "total, si todavía no tienes preparada la otra receta, siempre puedes hacer el bizcocho, ¿no?..." Imagináis a quien hice caso, ¿verdad?

He seguido la receta tal cual aunque he añadido unos cuantos albaricoques más porque son un vicio y he sustituido la mantequilla por margarina vegetal para poder tomarlo sin problema, así que es libre de lactosa.
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Bundt cake de café {Degustabox}



Este mes voy con prisas, tantas vacaciones y al final me pilla el toro entre retos, colaboraciones y recetas. Recibí mi cajita de Degustabox pronto, antes de finalizar Mayo, pero por unas cosas y otras no pude elaborar ninguna receta antes de marcharme. Aunque lo intenté, pero nada, que ninguna salía como yo quería.

De mi viaje traje en la maleta un recuerdo no muy típico. Hay quienes se traen miniaturas de monumentos, postales… yo me traigo un molde de bundt. Es lo que tiene que ser una obsesionada de la cocina, que los ojos se te van a estas cosas.

Tenía muchas ganas de tener uno, pues había escuchado hablar muy bien de los moldes de Nordic Ware pero me frenaba muchísimo su coste bastante elevado, que una no está para derrochar en cualquier cosa. Pero allí estaba en uno de sus centros comerciales, tan bonito y elegante que pensé que por una vez no iba a pasar nada. ¡Y qué contenta estoy con el resultado! Desmolda de lujo, solo con pasarle un trapo húmedo se limpia y tiene una forma tan bonita que da gusto. Pero no os preocupéis porque si no tenéis el molde podéis prepararlo igualmente, es un simple bizcocho que podréis preparar en un molde habitual, o incluso en uno que sea de silicona como hice en el Bundt de chocolate con nueces.
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Bundt cake de chocolate con nueces {sin lactosa}



Hola, soy Natalia y tengo intolerancia a la lactosa. Bueno, ya está dicho. Y ahora, más de uno se estará preguntando que como es eso posible si en mi blog abundan las recetas con leche, natas, mantequilla y una larga lista de productos llenos de lactosa debo reconocer que no me sienta bien.

Aunque cada vez hay más conciencia sobre las intolerancias, sigue siento todo un desafío tener este tipo de problemas hoy en día. Vayas donde vayas tienes que estar preguntando si lleva leche o alguno de sus derivados, algunas veces ni siquiera dicen la verdad y te dicen que no en los restaurantes y después quien acarrea con las consecuencias es uno mismo. Se han concienciado en los sitios acerca de la intolerancia al gluten y a veces se apiadan de los diabéticos, pero en pocos sitios se encuentra productos sin lactosa. Por ejemplo, hace poco estuve en el Parador de Albacete y a la hora del desayuno, ingenua de mí, al ver que tenían tanto productos sin azúcar como libres de gluten pregunte al camarero si tenían leche sin lactosa o de soja para mi café. Pues no, mi gozo en un pozo y decepcionada tuve que conformarme con un cafecito solo.

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Bizcocho de limón con semillas de amapola #asaltablogs



Como un mes más la banda más ladrona y divertida de la red nos hemos puesto manos a la obra para desvalijar un blog. En esta ocasión hemos dejado vacía la cocina al blog Postres originales, con lo cual después de este asalto más de uno pesaremos más que antes. La dulce venganza de la dueña del blog por robarla cosas tan ricas.

Este mes ando fatal, de tiempo, tanto que ya se ha terminado el mes y aquí estoy yo pensando que parece que fue hace nada cuando comenzó el mes. Por ese motivo en esta ocasión necesitaba una receta que fuese sencilla de hacer. Opté finalmente por este bizcocho porque siempre son socorridos y me encanta ir variando para probar ideas nuevas

He seguido la receta al pie de la letra, solo he hecho algunas pequeñas variaciones como reducir una cucharada de semillas porque lo lleve para una merienda y me daba miedo que no gustase a todo el mundo.
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Bizcocho al reves con piña caramelizada, canela y ron

No hace falta que os vuelva a decir que soy gran aficionada a los libros de cocina. ¿Mi última tentación? El libro en castellano de Lorraine Pascale. Tenía unas ganas locas de tenerlo en casita y poco después de salir a la venta conseguí hacerme con él.

Me encanta y tengo ya unas cuantas recetas en la larga lista de espera de pendientes. Me había propuesto ser fuerte y estrenarlo con una receta salada, pero al final la cabra tira al monte y sucumbí con un dulce, un rico bizcocho que os recomiendo a todos probar.



Por cierto, como detalle curioso, esta receta en el libro contiene un ingrediente fantasta, me esos que aparecen y luego no están. Es la canela, que aparece en el título y posteriormente en la receta, pero no es así en el listado de ingredientes, por lo tanto tuve que añadir a ojo lo que estime necesario.

Prometo que la siguiente receta de Lorraine será salada. Palabra.



INGREDIENTES (6-8 personas):

Bizcocho:
- 125 g harina
- 125 g azúcar moreno
- 125 g mantequilla
- 2 huevos
- Ralladura ½ limón
- 1 cucharada leche
- 1 cucharadita extracto vainilla
- 1 cucharadita canela polvo
- 1 ½ cucharaditas levadura polvo
- Sal

Relleno:
- 50 g mantequilla
- 50 g azúcar moreno
- 1 lata grande piña en almíbar
- 1 chorro ron
- 8-9 frambuesas congeladas/ frescas


PREPARACIÓN:

1. Ponemos a calentar primero en una sartén los 50 g de mantequilla junto con el azúcar moreno y cuando esté derretido colocamos las rodajas de piña para que caramelice (es mejor hacer de más que quedaros cortos). Añadimos el ron y dejamos recudir un par de minutos. Retiramos del fuego.

2. En un cuenco echamos la mantequilla, el azúcar y la sal y mezclamos muy bien. Después vamos agregando los huevos, uno a uno, sin dejar de batir.

3. Añadimos la ralladura del limón la canela, la esencia de vainilla y la leche y mezclamos. Incorporamos por último la harina y la levadura.

4. Precalentamos el horno a 180º. Colocamos en un molde las rodajas de piña, y en cada agujerito una frambuesa. Vertemos por encima la mezcla de bizcocho.

5. Horneamos durante 30-35 minutos, hasta que al pinchar salga seco y limpio. Dejamos enfriar antes de dar la vuelta.



Fuente: La cocina fácil de Lorraine Pascale
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Plum-cake de plátano, chocolate y nueces

Veréis, hay un pájaro en mi ventana que me tiene amargadita, que no me deja vivir. Pensaréis que vaya exagerada, que no tiene que ser para tanto, pero sí. El “amiguito”, como le llamaremos a partir de ahora al interesado, le encanta ponerse a cantar una preciosa melodía cruce entre el Pájaro Loco y un semáforo en verde para peatones nada más y nada menos que a partir de las seis de la mañana. Eso sí, en cuanto te levantas se calla. ¿Habré contratado sus servicios de despertador sin enterarme?




Pero es que luego continua, porque llegas tranquilamente por la tarde a casa, y como no tienes mucho que hacer decides relajarme un ratito delante del ordenador, a repasar blogs o simplemente a leer el periódico con un té caliente como compañía. Con el té y el “amiguito” en la ventana de nuevo. Cada vez más a menudo viene a mi mente el título de aquella película de Gregory Peck. Sí, esa que estáis pensando. Matar a un ruiseñor.

Para compensar tanto pájaro pesado me doy al dulce.




INGREDIENTES (6-8 porciones):


- 270 g harina
- 200 g azúcar
- 125 g mantequilla
- 3 huevos
- 1 yogur
- 3 plátanos
- 100 g gotas de chocolate
- 100 g nueces
- 1 cucharadita canela polvo
- 1 cucharadita levadura polvo
- 1 pizca sal


PREPARACIÓN:

1. Pelamos los plátanos, los cortamos en rodajas y los machacamos con un tenedor. Troceamos las nueces. Reservamos.

2. En un cuenco mezclamos los huevos junto con el azúcar y la mantequilla reblandecida hasta quedan bien integrado todo.

3. Añadimos el yogur, el plátano machacado y batimos. Después incorporamos la harina con la levadura. Mezclamos.

4. Incorporamos las nueces y el chocolate y mezclamos bien para que no queden grumos en la masa, distribuyendo bien para que queden por todas partes.

5. Precalentamos el horno a 180º. Vertemos la mezcla en un molde alargado para plum-cakes. Horneamos durante 1 hora o hasta que notemos que no está húmedo.


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Bizcocho de yogur y piña


No hay duda de que los bizcochos de yogur son siempre un éxito por su facilidad a la hora de prepararlos, por su resultado esponjoso y jugoso… no tiene defectos.

La piña no es una de las frutas que más utilice en mis preparaciones, creo que en el blog solo hay tres o cuatro recetas con ella. Y todo ello pese a las buenas propiedades que tiene. Por ejemplo es muy buena para evitar la retención de líquidos, ayuda a la buena circulación y tiene un alto porcentaje de fibra y potasio, ideal para dietas sanas.

Disculpad la mala imagen de las fotos pero es que estaba lloviendo de tal forma que parecía de noche más que de día.
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Bizcocho de nata

La repostería, desde hace siglos, ha tenido relevancia en la cocina española. Y por eso estoy intentando rescatar e integrar en mi cocina las recetas tradicionales, sobre todos los pasteles, galletas y bizcochos de antaño que tanto nos gustaban de pequeños.




Para mí, uno de los bizcochos más clásicos de la repostería española es el bizcocho de nata. Queda un bizcocho muy tierno, jugoso, perfecto durante días. Es de masa densa, ideal para tomar acompañado con un chocolatito caliente. ¿Alguien se apunta?





INGREDIENTES (4-6 personas):

- 6 huevos
- 200 g harina
- 150 g azúcar
- 1 vaso nata para montar
- 2 cucharaditas levadura polvo
- 1 cucharadita vainilla polvo



PREPARACIÓN:

1. Mezclamos en un cuenco los huevos con el azúcar hasta doblar su volumen. Añadimos la nata y mezclamos.
2. En otro cuento tamizados la harina y la levadura, echamos la cucharada de vainilla en polvo y añadimos a la mezcla anterior.
3. Precalentamos el horno a 180º y horneamos el bizcocho durante unos 45-50 minutos, hasta que al pinchar salsa limpio.
4. Dejar enfriar por completo antes de desmoldar y después espolvorear con azúcar glass.


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Bizcocho crujiente de miel y almendras

La miel es un maravilloso producto que nos sirve tanto para platos dulces como salados. Y unida a los frutos secos logramos una combinación ganadora. Por eso este bizcocho triunfará vaya donde vaya.



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Bizcocho de coco


Después de meses desaparecida regreso al blog de una forma al menos dulce, con una rica merienda para todos.

Un bizcocho jugoso y realmente apetitoso. Os recomendaría que no lo dejaseis mas de dos días pero es que no durará tanto tiempo. Que disfrutéis con él.
 
 
 
 

INGREDIENTES:

-          125 g harina

-          100 g azúcar

-          100 g aceite de girasol

-          3 cucharadas coco rallado

-          1 yogurt natural

-          4 huevos

-          1 sobre levadura

 

 

PREPARACIÓN:

1.       Mezclamos en un cuenco los ingredientes húmedos: el yogurt, aceite y huevos.

2.       Por otro lado mezclamos el azúcar, con el coco rallado y la levadura junto con la harina.

3.       Unimos en un mismo cuenco y batimos hasta lograr una masa homogénea, sin grumos.

4.       Untamos un molde con mantequilla o aceite y vertemos la mezcla. Horneamos durante 180º durante 35 minutos o hasta que al pinchar salga seco.
 
 
 
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