Gominolas

Siempre me he preguntado que tendrán las chucherías que nos gusten tanto. Sabemos que son muy insanas, todo azúcar, pero aún así en cuanto tomas una quieres muchas más. Y una buena solución es hacerlas en casa. Es cierto que siguen siendo azúcar puro, pero nos quitamos todos los colorantes y conservantes que tomaríamos con las compradas.

Os aconsejo que a la hora de hacerlas utilicéis moldes para hacer bombones. Lo intenté también con moldes de cubitos de hielo pero no quedaron igual de bien la primera vez y la segunda directamente se me pegaron por completo.

La receta la he sacado del libro de Thermomix “ Simplemente espectacular”. El nombre lo dice todo.

INGREDIENTES:

-          1 sobre gelatina sabor fresa (sabor a escoger)

-          2 sobres gelatina neutra

-          200 ml zumo o agua

-          300 g azúcar + azúcar para rebozar

PREPARACIÓN:

1.       Echamos en el vaso la gelatina neutra, el azúcar y el agua o zumo. Programamos 5 minutos, velocidad 2, a temperatura 100º.

2.       Añadimos la gelatina de fresas o del sabor escogido y programamos de nuevo otros 5 minutos a velocidad 2, temperatura 100º.

3.       Rellenamos los moldes de silicona para bombones con la mezcla y reservamos en la nevera toda la noche.

4.       Sacamos de los moldes y rebozamos en un cuenco con azúcar.

Fuente: Simplemente espectacular. Thermomix