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02 marzo 2015

Pastelitos de fresa y nata en 5 minutos



¿Queréis un postre de lo más resultón, con solo tres ingredientes y que se tarde solo 5 minutos en hacer? Esta es vuestra receta.

La idea surgió cuando una tarde de sábado en mi casa compraron una bandeja de pastelitos variados. No eran de muy buena calidad y de un gran sabor pero sí que me pareció una buena idea esa combinación de ingredientes que me sirvieron de inspiración. Además, echándole imaginación podéis probar mil y una combinaciones.

Como siempre, en mi caso utilicé nata sin lactosa y comprobé que las tartaletas no tienen lactosa, por lo general he visto que ninguna las lleva, así que podéis consumir con tranquilidad.

Para el relleno usé mi mermelada de fresas, es una receta que nunca falla y sale muy resultona, pero podéis utilizar cualquier mermelada comprada, podéis elegir el sabor que más os guste. Yo tengo predilección por la combinación de fresas y nata, como podéis ver en los Cupcakes de fresas con nata.

¡A disfrutar!




INGREDIENTES (30 tartaletas):

 30 tartaletas
 100 g mermeladas de fresa
 100 g nata de montar
 2 cucharadas azúcar glasé
 Cacao en polvo



PREPARACIÓN:

1. Montamos la nata, bien fría, junto con las dos cucharadas de azúcar glasé hasta que esté firme.

2. Rellenamos las tartaletas con una cucharadita de mermelada, rellenando solo hasta la mitad de las tartaletas.

3. Metemos en una manga pastelera la nata, con una boquilla redonda y ponemos un poco de nata en cada tartaleta. Espolvoreamos con cacao en polvo y metemos a la nevera 1 hora para que esté frío.


24 febrero 2015

Ensalada de pasta con pavo, manzana y piñones {Degustabox}



Hace un viento y un frío terribles y vengo yo con una ensalada, si es que no tengo remedio.

Voy con retraso este mes de todo y tenía pendiente mostraros la receta que elaboré con mi caja Degustabox. En cuanto vi los componentes de la caja y descubrí un paquete de pasta sabía que iba a preparar un plato con ello.

Ya sabéis que podéis obtener vuestra Degustabox con un pequeño descuento usando el código promocional 9VCXB.

Las mini hélices de Pastas Gallo son ideales para ensalada y además se preparan en solo 3 minutos, vamos, que si tienes antojo de pasta son perfectas.





INGREDIENTES (2 personas):

 250 g hélices Gallo
 100 g pavo ahumado
 100 g queso en trozos o rallado
 1 manzana
 50 g piñones

Vinagreta:
 4 cucharadas aceite de oliva
 1 cucharadita mostaza Dijon
 1 cucharada miel
 1 cucharada vinagre vino blanco
 Sal



PREPARACIÓN:
1. Cocemos la pasta el tiempo indicado por el fabricante con un poco de sal y aceite de oliva. Reservamos.

2. Lavamos bien las manzanas, las descorazonamos y después cortamos en taquitos.

3. Cortamos el pavo igualmente en trocitos del mismo tamaño que las manzanas.

4. Mezclamos en un cuenco los ingredientes de la vinagreta, hasta que esté todo bien ligado y quede una salsa suave y cremosa.

5. Colocamos la pasta, manzana , pavo, queso y piñones en una fuente y rociamos con la vinagreta. Está mucho mejor si dejamos de un día para otro.

Nota:
• Los piñones se pueden tostar si queréis un poco en la sartén.
• Si tenéis restos de algún tipo de ave asada como pavo, pollo... podéis usarlo, es una buena forma de aprovechar las sobras.


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