Helado de sirope de arce y nueces {sin lactosa}

El calor sigue apretando y últimamente el tiempo me está volando, pasan las semanas sin que me dé cuenta. Debo decir que está siendo un verano intenso y divertido. Para disfrutarlo más todavía os traigo un helado estupendo.

¿Lo mejor de este helado? Que solo necesitamos 4 ingredientes para elaborarlo y no se tarda nada.

El año pasado se me estropeó la heladera y no la he llegado a reponer por ninguna otra, más que nada porque me da un poco de pereza comprarme un aparato para usarlo unas pocas veces al año. Por lo tanto esta receta la he hecho de forma tradicional sin heladera, una receta al alcance de todos.

Se ha convertido en uno de mis favoritos junto con el helado de crema de cacao (también sin lactosa)

Tendréis que sacarlo unos 10-15 minutos antes del congelador y listo, tendréis de postre un rico y casero helado.

Ensalada de espinacas con pollo, melocotón y queso

Con el calor que está apretando estos días lo que más apetece es tomar algo fresquito. Y es que este año debo decir que llevo fatal el calor.

Nada más refrescante y saludable que una ensalada. En este caso combinamos con fruta para darle más frescura todavía, con el resultado de un plato bien rico y fresquito.

Como todos los meses he recibido mi cajita de Degustabox y en el venían muchas cositas ricas, ricas. Por ejemplo un té frío estupendo de Pompadour que se ha venido conmigo a la oficina. o unos zumos recién exprimidos de piña y uva, que vienen en versión mini y son geniales para llevar en el bolso.

Y también venia un bote de vinagre balsámico de Modena de la marca Borges, que es el producto utilizado para esta receta. Es un vinagre que de siempre me encanta porque le da un toque especial a cualquier ensalada que hagamos.

He preparado el plato con pollo enlatado convirtiéndolo en un plato express, pero tampoco se tarda nada en hacer una pechuga de pollo a la plancha y después añadirla en tiras.
¿Queréis recibir vosotros también una caja tan molona? Podéis aprovechar el código MZ4FE y la primera caja os costará 9.99 euros.

Pasta con pesto de pimiento asado

El título de la receta me suena a trabalenguas, como ese de "el perro de San Roque no tiene rabo" pero este con pes.

Podéis escoger la pasta que más os guste, pero teniendo en cuenta que las salsas agarran más en las pastas estriadas como por ejemplo los macarrones.

Se conserva bien en la nevera una semana  en un recipiente hermético y bien cerrado, por lo que se puede preparar con antelación y de esa forma ahorramos tiempo.

Bizcocho de nueces y miel {Degustabox}

Vuelto al ataque con más recetas de la pastelería The Hummingbird Bakery y es que me tiene absolutamente obsesionada, no solo porque todo está buenísimo sino porque además nunca fallan sus recetas, siempre salen perfectas.

Este bizcocho es ideal para los desayunos, tiene una miga densa pero suave a la vez, su sabor es muy sutil aunque se aprecia la miel gracias al sirope. En una palabra, es perfecto.