Mermelada de pimientos

Después de varias recetas dulces ya era hora de que publicara por fin una recetita salada. Esta mermelada es una ricura, estoy segura de que a más de uno os gustará. Debo confesaros que era un poco recelosa a la hora de hacerla creyendo que quizás no me iba a gustar y a ver que iba a hacer entonces con dos botes de mermelada salada. Pues nada de eso. Al contrario. La volveré a preparar.
No requiere muchos ingredientes pero si que sean de buena calidad y gracias a la cortesía de Hojiblanca, que me enviaron hace tiempo una selección de sus mejores productos pude hacerla.




INGREDIENTES:
-          1 pimiento rojo
-          1 pimiento verde
-          150 g aceite oliva Hojiblanca
-          300 g azúcar
-          Sal

PREPARACIÓN:
1.       Lavamos los pimientos y los echamos en el vaso. Trituramos unos segundos a velocidad ascendente 3-5-9.

2.       Añadimos el resto de ingredientes menos el azúcar y programamos 20 minutos, velocidad 1, temperatura 100º.

3.       Pasado este tiempo añadimos el azúcar y programamos de nuevo otros 20 minutos manteniendo la temperatura y la velocidad.

4.       Terminado el tiempo trituramos de nuevo unos segundos, vertemos el los recipientes escogidos y dejamos enfriar.



Esta es la selección de productos que me enviaron de Hojiblanca. Desde aquí quiero darles las gracias. Os podré alguna recetilla más con sus aceites porque sin duda con ellos se mejora un plato.

18 comentarios:

  1. Me encanta para el queso de cabra, veo que te quedó estupenda, ñam

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  2. Muy rica y un acompañante perfecto sobre todo en estos días.
    Besos.

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  3. La primera vez que vi esta mermelada, yo tambien pensaba que no me iba a gustar, pero cuando la probé... por favor !!! que buena está... y la de tomate tambien, para los canapés va de escandalo.

    bss
    AFri

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  4. Que buena mermelada, yo la probé este verano, la hizo mi cuñada para las fiestas y vamos, deliciosa.
    Te ha quedado con muy buena pinta.
    Ah, felicidades por ese estupendo lote que te han enviado, son muy buenos productos.
    Besitos.

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  5. Esa mermelada está ideal para acompañar a un buen quesito, me encanta
    Besitos

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  6. Esta mermelada es deliciosa, la he preparado en varias ocasiones y es un estupendo acompañante de diferentes platos.
    Un abrazo

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  7. ¡¡Que rica!!, lo mio es sin maquinita, a lo tradicional. Te quedó estupenda. Besos.

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  8. Nunc he probado una mermelada de este tipo.

    Saludos

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  9. Es de mis preferidas para hacer las tostas con queso de cabra, me las comería un dia si y otro también.

    Se ve deliciosa.

    Besinos.

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  10. Estas mermeladas un poco diferentes y de sabores potentes me encantan! he probado la de tomate, ésta me la apunto!
    un beso fuerte!

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  11. contigo no me puedo despistar ni dos días, tu cocina siempre encendida huele de maravilla, a mermelada deliciosa, a brownie, a brioche y a un montón de cosas que tan bien cocinas. Da gusto contigo
    besos

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  12. Te ha quedado con una textura estupenda! A mi me encanta acompañada con quesos y patés...en contraste con lo salado.
    un besicoo

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  13. una delicia y es que casa con tantos platos!
    saludos.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

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  14. Qué rica esta mermelada y combinada con queso ummm que buena. No conocía tu blog y me está encantando, voy a seguir un ratito cotilleando. Un beso
    Isabel

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  15. Me encanta la mermelada de pimientos con queso fresco y con pate,mmmm!!! te quedo fenomenal y como siempre... unas fotos monisimas
    Un beso

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  16. Me encanta como te ha quedado. Acompañada de un buen queso es una delicia. Un besazo.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  17. no la he hecho nunca,pero la he probado con queso de cabra y vaya canape rico q queda

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  18. La he visto en varios blogs, pero aún no la he hecho. Se ve bien buena! A ver si me animo a hacerla.
    Besos.

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