Me encanta la pasta, ya lo he dicho muchas veces, pero no solo en platos calientes sino también en ensaladas como esta. Y si además lleva curry, con lo que me pierde a mí, ya da en el clavo. Y encima podemos usar cualquier tipo de pasta que más nos guste, exceptuando evidentemente las pastas largas como los espaguetis o los tallarines.
Es un plato que podemos dejar preparado con antelación y es fácil de transportar así que para currantes es ideal.
Es un plato que podemos dejar preparado con antelación y es fácil de transportar así que para currantes es ideal.
INGREDIENTES:
- 350 g pasta al gusto
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 cebolleta
- 200 g salmón ahumado
- 6 cucharadas aceite de girasol
- 1 cucharada curry
- ½ cucharada zumo de limón
- Sal
- Pimienta
PREPARACIÓN:
1. Cocemos la pasta con abundante agua salada según las indicaciones del fabricante y dependiendo del la variedad escogida. Las refrescamos con agua fría y la echamos en una ensaladera.
2. Lavamos bien los pimientos y los troceamos finitos. Hacemos lo mismo con la cebolleta y lo salteamos todo en una sartén durante un par de minutos para que quede al dente.
3. Cortamos el salmón ahumado en tiras finas y añadimos junto con la verdura y la pasta. Reservamos.
4. En un vaso ponemos el aceite de girasol, un poco de sal y el limón y batimos bien hasta que emulsione. Vertemos sobre la ensalada para aliñar y servimos bien fresquita.
pues a mi me encanta la pasta y el salom ahumado me pirra! yo la hago parecida y que rica sale.te salio estupenda.
ResponderEliminarun saludo.
http://conaromaacaserito.blogspot.com/
Estupenda presencia!!! te cambio el salmón por bonito, vale? Besinos.
ResponderEliminarUna muy buena ensalada, y la vinagreta al curry tambien debe estar rica si no nos pasamos con el curry, jejeje.
ResponderEliminarBesos.
Te ha quedado un plato de pasta de lo más apetecible y se puede llevar fácilmente en el tupper, para comer sano y bien.
ResponderEliminarTe ha quedado un plato de pasta de lo más apetecible y se puede llevar fácilmente en el tupper, para comer sano y bien.
ResponderEliminar¡Qué rica!, me encanta, el salmón les da un yoque especial a las ensaladas.
ResponderEliminarbesos
Una ensalada perfecta para un da de calor como hoy
ResponderEliminarMil besossss
Color apetecible, ingredientes riquisimos, pero el toque de curry altamente irresistible.
ResponderEliminarBesos
me gusta todo, la pasta, el salmón, el curry...en fin, que me encanta esta ensalada y con ese color tan apetecible ya ni te cuento..
ResponderEliminarbesitos,
Ani.
Qué ensaladita de pasta más rica, fresquita y apetecible nos presentas...me gusta, porque es fácil y rica, y el toque de curry me ha gustado mucho, seguro que la probaré!:)
ResponderEliminarUn besito
Me vuelven loca las ensaladas de pasta, y además son de lo más socorrido.
ResponderEliminarCon salmón, queda un plato delicioso, y el toque del curry le pega muy bien.
Besotes.
Una ensalada deliciosa, te ha quedado genial.
ResponderEliminarSaludos
yo hago mucho ensalada de pasta,pero el toque de curry no se me ocurrio
ResponderEliminarLa tapita del tenedor pa mi!
ResponderEliminarcomo me gusta el salmón y la pasta, tengo que probarlo con curry.
Besos.
...y el curry cuándo se echa?, en la emulsión de la vinagreta supongo, nunca lo he probado y no sé si puede ir tal cual; nos han regalado especias y estoy aprendiendo a utilizarlas.
ResponderEliminarBesos.
Me encanta la pasta y el salom ahumado aún más, así que todo mezclado tiene una pinta fantástica y muy refrescante.
ResponderEliminarHay que probarlo!
Besos.
GustoCocina - María G.
Tanto el salmón como el curry me gusta mucho y con ese colorido convence.
ResponderEliminarBesos.
Esta ensalada se ve genial. Me encanta el salmón y me parece genial la combinación.
ResponderEliminarSiempre me apetece una buena ensalada, y si es de pasta mejor. Tiene que estar buenísima.
ResponderEliminarBesos
Menuda ensalada de pasta con salmón más apetecible.
ResponderEliminarTiene una pinta fenomenal y esas fotos son de sobresaliente.
Saludos
Jorge.
Me fascinan las ensaladas de pasta...otra más para devorar!
ResponderEliminarBesiños.
Deliciosa, y con esa pasta que has utilizado queda la ensalada la mar de vistosa.
ResponderEliminarbiquiños
El curry me chifla así que esta pasta con esa vinagreta de diez.
ResponderEliminarBesitos.
;-D
Deliciosa la ensalada..... y la vinagreta...
ResponderEliminarBesos.
Sigue haciendo calor para esyte tipo de enssladas, me gustan todos os ingredientes!!!!Bss
ResponderEliminarQue rico, una muy buena opción... yo siempre hago la misma receta y ya me aburro. El toque de curry suena tentador. Besotes
ResponderEliminarYo no soy amiga del salmón, pero se lo cambio por bonito o atún y listos! Riquisima!!!
ResponderEliminarHola! la ensalada tiene una pinta estupenda. Me la apunto si me lo permites. Me podrías decir en que momento añades la cucharadita de curry?.... soy nuevo en la cocina, jejeje!!
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