Salmón con salteado de calabacín y cebolla

Desde siempre el pescado ha sido algo que me ha puesto de los nervios y desde pequeña nunca lo he querido comer por una razón bien simple y conocida: las espinas. Por eso el salmón es mi pescado preferido. Generalmente no tiene muchas espinas y sí las tiene suelen ser grandecitas, nada de esas molestas enanas que ni ves pero que sientes.
Tenía que aprovechar un salmón que rondaba por la nevera y no encontré ninguna receta que me llamara a primera vista así que decidí ir improvisando por el camino. El resultado es un plato muy sencillo pero muy rico y creo que por eso merece la pena compartirlo. Además, es apto para las dietas bikini, ¿se puede pedir más?



INGREDIENTES:
-          4 lomos de salmón
-          2 calabacines medianos
-          2 cebollas
-          Aceite de oliva
-          Sal Maldón

PREPARACIÓN:
1.       Lavamos bien los calabacines y los cortamos en dos trozos para hacer tiras muy finas con ellos. Cortamos la cebolla en juliana.

2.       En una sartén calentamos dos cucharas de aceite de oliva y ponemos la cebolla a sofreír durante 2 minutos. Añadimos los calabacines y dejamos que se hagan aproximadamente unos 10 minutos o hasta que veamos que este bien blandito todo. Reservamos.

3.       En la misma sartén doramos los lomos de salmón. Emplatamos con un poco del salteado en un lado y espolvoreamos sobre el salmón la sal Maldón.


26 comentarios:

  1. Un plato perfecto, sano y facil, me gusta mucho tu opcion, gracias por la bienvenida, besiños guapa¡

    ResponderEliminar
  2. ¡Que platito mas sano!. Me quedo con el acompañamiento que a mi el salmon no me fascina mucho que digamos.....
    Besos

    ResponderEliminar
  3. Este es un plato que hago a mi marido ...vamos de esos que tiene que comer si o si ...ademas se ve delicioso ..besos MARIMI

    ResponderEliminar
  4. me encanta este plato, yo tb odio el pescado, pero el salmon lo como sin problemas!y encima con calabacinªcon lo que me gusta!perfecto!!besitoss

    ResponderEliminar
  5. a mi no se por que siempre me queda el salmon demasiado seco

    ResponderEliminar
  6. En lo sencillo está el buen gusto!;)

    ResponderEliminar
  7. Que convinación tan especial...tomo nota
    Besotes, buen domingo

    ResponderEliminar
  8. Un plato sencillo y rico. De esos que vienen bien cualquier día y además ligth... perfecto1

    ResponderEliminar
  9. Me han regalado dos calabacines mira que bien la receta, ya te contaré...

    ResponderEliminar
  10. ummm, te a quedado al punto , tanto el salmón como el calabacin.
    Muy rico.
    Besos.

    ResponderEliminar
  11. Tiene un corte genial, jugosito como a mí me gusta!
    Un beso
    Esther
    http://comosiempremadreando.blogspot.com

    ResponderEliminar
  12. Sencillo, sano y delicioso. Eres de las mías. Besos.

    ResponderEliminar
  13. me encanta el salmon asi que me lo apunto un beso w`pa

    ResponderEliminar
  14. Tu eres de las mias! Como poquisimo pescado por las espinas... Me he llevado ya varios sustos! Por eso compro mucho pescado congelado sin espinas! El salmón tambien es mi preferido, así tiene que estar delicioso!
    Besitos reina!

    ResponderEliminar
  15. Cómo nos trae de cabeza esto de la operación bikini, eh? Yo tengo la suerte que aquí en Suiza hay poca playa, jeje...
    Muy rica la receta, por cierto :)

    ResponderEliminar
  16. ¡Qué rico, y con lo que en casa nos gusta el salmón! con tu permiso tomo nota y lo hago ya mismo. Besos.

    ResponderEliminar
  17. Qué bueno de esta manera y sin demasiadas calorías.
    Besos.

    ResponderEliminar
  18. Esto tiene una pinta que alimenta :) y qué sano :)

    ResponderEliminar
  19. Que rico esta el salmon y este que buena pinta tiene.
    Un beso.

    ResponderEliminar
  20. Pues en plena operación bikini esta receta va de perlas, buen pescado y buena verdura.
    Saludos

    ResponderEliminar
  21. Vaya!! alguien con un poco de cordura en la blogosfera que pone un plato sano! a mí me encanta el pescado y con verduritas ni te cuento. Las fotos tremendas..
    Un beso!

    ResponderEliminar
  22. Un plato de categoria!Sanito y ligero...ademas de que el salmon me encanta.
    Besets.

    ResponderEliminar
  23. El salmón me encanta! así sencillo con unas verduritas de acompañamiento! de 10!
    Muchos Besoss

    ResponderEliminar
  24. Deliciosa y sencillita.
    Besitos.
    ;-D

    ResponderEliminar
  25. a mi es que el salmon me encanta,la verdad

    ResponderEliminar

Gracias a tod@s por vuestras visitas y comentarios: