Tortitas americanas {Asaltablogs de emergencia}

No es domingo y no corresponde asaltos, lo sé. Este mes no quise participar en el Asaltablogs, ya que era optativo decidí descansar. Se organizó una especie de amigo invisible en la que se asaltaban blogs participante a sorteo. El problema es que somos mucho y alguno se quedó en el aire. Y como los ladrones estamos las 24 horas, como los fontaneros y los electricistas, pues allá que me fui y me ofrecí a robar con mucho gusto a nuestra compi choriza Rebeca.

He tenido que hacer el tremendísimo sacrificio de preparar y comerme unas tortitas, por el bien de este colectivo ladrón.

Sin más preambulos os dejo con la receta, para que sufráis de gusto tanto como yo tomándolas. Espero que le guste mi robo a Rebeca.

INGREDIENTES (4 tortitas):

 125 ml leche
 100 g harina
 1 huevo
 1 cucharada azúcar
 1 cucharada aceite suave
 1 cucharadita levadura
 Una pizca sal



PREPARACIÓN:

1. En un cuenco vertemos todos los ingredientes y con unas varillas manuales o eléctricas batidos hasta que todo se integre, sin grumos.

2. Dejamos reposar durante mínimo 1 hora, para que la levadura haga su efecto y estén más esponjosas.

3. Calentamos una sartén (si queréis podéis añadir una cucharadita de mantequilla) y cuando esté bien caliente vertemos un poco de masa.

4. Dejamos cocinar por cada lado (sabemos que está hecha cuando por un lado salgan burbujitas). Repetimos el proceso con toda la masa.

Fuente: La cocina de Rebeca