Galletas de chocolate

Quería llevar un detallito para hacer más amena la mañana del viernes en el trabajo, siempre me ven con cositas de cocina trasteando por la mesa y nunca les había llevado nada a probar nada. Buscando algo fácil de transportar y de comer me decidí por estas galletas tan buenas.

Además por fin pude estrenar mi libro “Con las manos en la masa…100 galletas”, que lo debo tener algo así como desde hace dos años y no había encontrado nunca el momento. Estas galletas en realidad llevan un relleno exquisito, pero dado que comerlo es mucho más complicado las dejé tal cual. Y salen igual de deliciosas con cremita o sin ella.



INGREDIENTES:
-          225 g mantequilla
-          140 g azúcar extrafino
-          1 yema de huevo
-          1 cucharadita aroma de vainilla
-          40 g cacao en polvo
-          250 g harina
-          Una pizca sal

PREPARACIÓN:
1.       Ponemos en un bol la mantequilla junto con el azúcar y batimos bien hasta conseguir una textura cremosa. Incorporamos la yema y la vainilla sin dejar de batir.

2.       Tamizamos el cacao, la harina y la sal y añadimos al bol removiendo hasta conseguir que no queden grumos.

3.       Dejamos enfriar en la nevera durante 30 minutos.

4.       Forramos una bandeja de horno con papel para hornear y precalentamos el horno a 190º.

5.       Hacemos bonitas, las ponemos encima de la bandeja y las aplastamos con la palma de la mano o con una cuchara. Horneamos de 8-10 minutos cada tanta.

6.       Dejamos enfriar sobre una rejilla. Si queremos podemos decorar con un poco de chocolate blanco.

NOTA: A mí me salieron a aproximadamente unas 35 galletas.

39 comentarios:

  1. mmmm se ven deliciosas!!! me encanta el chocolate!!
    un beso
    becky

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  2. qué ricas tienen que estar. Qué afortunados tus compañeros de trabajo¡
    besitos,
    Ani.

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  3. Ummm, qué ricas!!!!!Se me hace la boca agua a estas horas....Un beso!!

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  4. Vaya galletitas que te has marcado, se ven estupendas.

    Saludos

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  5. Tienen una pinta riquísima. Me cojo una para probarlas. ;) Un abrazo!!!

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  6. Las galletas con sabor a vainilla son de lo más rico que existe...
    Y con esos hilitos de chocolate... de pecado vamos.
    Tienen una pinta de crocantes.
    Me encantan

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  7. Tienen muy buena pinta seguro que te lo agradecen.

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  8. Que ricas y te han quedado muy bonitas
    Besos

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  9. Muy ricas, y me encanta la decoración. El contraste con el blanco y negro queda genial. Bss (Elena)

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  10. Que ricas tienen que estar Lorelai.
    Un abrazo.

    www.cocinandoencasa.net
    www.dulcisimosplaceres.net
    www.todasmisrecetasdecocina.net

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  11. Pues vaya galletas tan ricas que te han salido. Con chocolate tienen que estar deliciosas.
    Saludos

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  12. Quedarian maravillados con estas galletas, pues la pinta lo dice todo y los ingredientes mas, jajajaa.
    Besos.

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  13. Que galletas mas vistosas, parecen de escaparate de pasteleria francesa, me llevo una que ya hace rato que desayuné.

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  14. Lorelai, estupendas.
    Te han quedado muy bien. Los del trabajo estarán encantados contigo.
    Besos

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  15. Qué galletas más ricas!!!! Debiste alegrar la mañana a todos en tu trabajo!!!! te han quedado muy bonitas, y no sé como serám con la cremita, pero así están de muerte!!!!besos

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  16. Con ese bañito que le has puesto son una tentación irresistible. En el trabajo te las pedirán más a menudo, ya verás.

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  17. Geniales estas galletitas !!! tienen una pintaza. besos

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  18. Te han quedado perfectas! Me anoto la receta, que últimamente me encanta hacer galletas.
    Saludos.

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  19. SON LAS TÍPICAS QUE MIS HIJOS DEVORAN ANTES DE QUE SAQUE LA ULTIMA HORNADA, COPIARÉ ESTA A VER QUE TAL ME SALE
    BESOS

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  20. Tienen que estar buenísimas... que suerte tienen tus compañeros!!!

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  21. madre mía tus compañeros debieron quedar alucinados, se ven preciosas y seguro que deliciosas

    BESOS

    LA COCINA DE LAS PINUINAS

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  22. Un clásico que nunca falla! Y van bién a todas horas!
    Besos

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  23. que galletas tan ricas, tienen una pinta estupenda!!!
    besines

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  24. Que galletas más ricas de choco!! Me encantan..y seguro que no dejaron ninguna!besitos

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  25. Mmmmm!!! de chocolateee!!! el exito esta asegurado!!
    Un beso

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  26. Mmmm que buena pinta!!! Como me apetece una, te han quedado perfectas!!!

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  27. Te han quedado estupendas!! que ricas tienen que estar... un beso

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  28. He intentado ver tu nombre en tu perfil pero solo he encontrado un "contacta con nosotras" asi que deduzco q sois "las chicas de Principiando en la Cocina" y... si pasais en un ratito por mi blog podreis recoger un premio que os he dedicado en una entrada que estoy escribiendo, besitos guapas!

    www.ilusionescolorpastel.blogspot.com

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  29. Pues nunca las he preparado así!! pero me las voy a apuntar, porque me encantan estas galletitas!

    Muchos besos

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  30. meto la mano en el monitor, y me llevo un par para merendar! q ricas!

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  31. Por mi me llevaba todas!!
    Mil besosssss

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  32. Pues la verdad tienen buena pinta. Estan para comerselas...
    Besitos..

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  33. Te han quedado muy bonitas, debieron ser un éxito en tu trabajo.
    Besos.

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  34. Delicadas,preciosas y sabrán a gloria.
    Besos.

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  35. Estoy segura que tu compañeros disfrutarón las galletas. Un saludo, Nathalie

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  36. Estoy con mi segundo café con leche y un par de ellas me irian muy bien, me guardo la receta para cuando encender el horno no sea ningún inconveniente.
    Besos

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  37. Loreeee :) holaaa que buenisima pinta tienen tus galletitas, con relleno o sin él da igual, seguro que igual de ricas y en la variedad está elg usto :) quien trabajara contigo para haberlas pillado jajaja un besin. Ah los garbanzos me encantan así con calabaza, eres una crack ;)

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  38. Que buenas!!! y con ese chocolatito blanco... deliciosas!!!

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