Clafoutis de cerezas y chocolate

Whole kitchen en su Propuesta Dulce para el mes de mayo nos invita a preparar un clásico de la cocina francesa, Clafoutis
Es un postre que tenía muchas ganas de hacer, lo había visto miles de veces en revistas y blog pero el hecho de tener que deshuesar las cerezas me echaba para atrás todas las veces. Y sinceramente, no ha sido tan complicado. Es cogerle el truquillo y hacerlo en unos minutos. Y de sabor está delicioso. Ya tengo ganas de probar con más frutas: melocotón, fresas... hay tanto donde escoger.



INGREDIENTES:
-          400 g cerezas
-          100 g harina
-          100 g azúcar
-          300 ml leche
-          125 g mantequilla
-          40 g cacao en polvo
-          3 huevos
-          1 cucharada mantequilla
-          Azúcar glas
-          Una pizca sal

PREPARACIÓN:
1.       Lavamos bien las cerezas y las deshuesamos haciendo un corte en el centro y sacando el hueso. Ponemos en un cuenco con 50 g de azúcar y la mantequilla. Dejamos macerar 10 minutos.

2.       Tamizamos la harina y el cacao, añadimos la pizca de sal y mezclamos con el resto del azúcar en un cuenco.

3.       Añadimos los huevos junto con la leche y mezclamos bien hasta que quede una mezcla homogénea y sin grumos.

4.       Precalentamos el horno a 180º. Ponemos en un molde rectangular o redondo untado con aceito o mantequilla las cerezas en el fondo. Vertemos la masa sobre la fruta.

5.       Horneamos a 180º durante 30 minutos aproximadamente. Dejamos enfriar y espolvoreamos con azúcar glas.

28 comentarios:

  1. Me encantan las clafoutis, y ahora que tenemos las cerezas de temporada, a aprovechar, me gusta el toque de chocolate. Besos.

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  2. El toque del chocolate me parece deliciosos.

    Besos

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  3. De le mojorcito que he visto hasta ahora, al menos no parece un flan, el clafoutis es esto que tú has hecho, un postre que se desmiga ligeramente.
    Me encanta!

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  4. Ummmm esa masa con cacao está para no perdersela!! que cosa mas buena.

    Un beso
    Afri

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  5. mmmmmmmmmmmmmmmm me encanta con el toque q le has dado de cacao, una maravilla, q bien q llegan las cerezas!!! )))) pero se van las fresas :((( jajajaa lo queremos todo

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  6. MUy rico con el chocolate.
    Me gusta!

    Besos

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  7. No lo he probado nunca, pero el tuyo dan ganas de hincarle el diente.
    Sitos

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  8. Ummm, viendo los ingredientes que tiene este postre debe estar para no dejar ni las migas.
    Besos.

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  9. Asi con chocolate no la había visto nunca. Yo cuando la preparo no quito las pepitas a las cerezas, realmente la aunténtica es con ellas, yo creo que le da otro sabor. Prueba en la próxima.
    Un abrazo.

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  10. QUE BUENA PINTA TIENEEEEE BESITOS WAPA

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  11. Pues yo con este nombre no lo conocía (todos los días se aprende algo, o mucho) pero tiene una pinta buenísima y seguro que lo pruebo pues me encantan los postres con cerezas.
    Un beso

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  12. De cerezas y chocolate, mmm tengo que probarlo, suena muy rico!

    Besos

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  13. Hola Lorelai, gracias por visitar mi blog, yo tambien me quedo como seguidora tuya.
    No conocía los clafoutis, ¿se hacen siempre con cerezas?
    Bsos

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  14. El toque de chocolate en el clafoutis debe de estar de miedo!!!

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  15. Mmm... tiene que ser rica con el toque de chocolate!
    bss

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  16. Buena combinación de las cerezas con el chocolate. Se ve muy rico.
    Besos.

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  17. Que delicia Lore y además con ese toque del chocolate una verdadera tentación, me equivoco?...Seguro que no ;)

    Besinos mil.

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  18. Con choco no lo había visto nunca y me parece una idea deliciosa.
    Un besazo guapa!
    Esther

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  19. Yo tambié lo hice con chocolate y me encantó. El tuyo tiene una pinta buenísima.
    un besito

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  20. Le debe dar un sabor especial y delicioso el chocolate.Muy original
    bsos

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  21. Ummm...que rico se ve!El toque del chocolate le ira de miedo.
    Besets.

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  22. Que rico, nunca lo he preparado pero lo pensaba hacer con las cerezas que me regalan todos los años para estasa fechas. Tienen una pinta deliciosa

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  23. QUe rica te ha quedado!!!! Ya he visto tu tiramisu en los moldecitos del ikea, quedan preciosos, verdad???
    Besitos!

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  24. que rico este postre,con lo que a mí me gustan las cerezas y el toque de chocolate me parece delicioso.

    voy a seguir echando un vistazo por aquí que veo cosas muy ricas.
    un abrazo,belen

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  25. Hmmmm. I love chocolate flavored recipe like this one.

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Gracias a tod@s por vuestras visitas y comentarios: