Nidos con beicon y piña

Tenía ganas de preparar algo de pasta pero pocas de mirar recetas así que me puse a improvisar un poco sobre la marcha. El resultado me gustó, una combinación exótica incluso con la piña y por eso la comparto. Además es muy sencillita y práctica para gente que come fuera o estudiantes. Las fotos la verdad es que no dicen mucho, pero estaba bien rico, lo prometo.

INGREDIENTES:

-          200 g nidos

-          1 lata pequeña piña en almíbar

-          150 g beicon

-          200 ml nata líquida

-          Sal

PREPARACIÓN:

1.       Comemos la pasta según nos indique el envase con abundante agua, una hoja de laurel, sal y un chorrito de aceite.

2.       Troceamos la piña y el beicon. Reservamos el jugo de la piña. En una sartén ponemos el beicon para dorarlo. Cuando este tostadito añadimos la piña para que se dore también un poco.

3.       Agregamos la nata líquida con unas 2 o 3 cucharadas del almíbar de la piña y dejamos reducir. Salpimentamos. Añadimos a los nidos bien escurridos y servimos.


Y antes de finalizar este post anunciaros que en el blog Más que hermanas están de sorteo. Han estado de viaje en Colombia y se han acordado de todos nosotros. Corred a apuntaros.