Copas de mango con coulis de fresas



¿Cómo habéis pasado el fin de semana? Espero que muy bien y hayáis repuesto energías para la semana.

Llueve y hace frío, pero eso no quita para que sea primavera y tengamos ya las frutas propias de esta temporada. Y es que disfruto muchísimo con las fresas. Aparte de ser tan bonitas y presentables es que están buenísimas, y con ellas podemos preparar una infinidad de platos, tanto dulces como incluso salados.

Desde el mes pasado Red Facilísimo propone el reto de recetas sanas y no he querido dejar pasar la oportunidad de añadir estas copas porque resultan ricas, sanas y sencillas de hacer, no le faltan nada, ¿verdad?










INGREDIENTES (6-8 personas):

• 2 mangos maduros
• 100 g fresas
• 1 cucharada azúcar
• Menta o Hierbabuena



PREPARACIÓN:

1. Pelamos los mangos y cortamos en daditos de unos 2-3 centímetros cada uno. Reservamos.

2. Limpiamos bien las fresas quitando la parte verde y echamos troceadas a un vaso de batidora junto con la cucharada de azúcar.

3. Tenemos dos opciones, o pasarlo por un colador para que quede más fino o bien servir el coulis tal cual.

4. Colocamos en un vaso los daditos de mango y rociamos con el coulis de fresas. Servimos con menta o hierbabuena para que le de frescura.


12 comentarios:

  1. Que postre mas rico y sano!! me encantan tanto los ingredientes como el colorido de las fotos!1 Bs.

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  2. Rico, sano, sencillo,.....y además muy vistoso con esos colores. Una receta perfecta! bss

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  3. Me encantan las fresas, pero nunca las he tomado con mango, me lo apunto.
    Un saludo :)

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  4. Una copa fantástica, con lo que me gusta el mango!! Me gusta la combinación. Bss.

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  5. Delicioso y natural, no se puede pedir nada más :)

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  6. >Recetas como esta donde la fruta fresca el la protagonista sientan bien en cualquier epoca del año. Me encanta!

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  7. Me encanta, sano, rico, facil, y es que lo tiene todo y te ha quedado precioso.
    Me llevo uno
    Besinos
    El toque de Belén

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  8. Adoro el mango..esta combinación de sabores y colores no puede ser mejor!!!!!
    Una forma sana y fresca de esperar la primavera..verdad????? ;)
    Miles de cariños linda!!!!

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  9. Que bueno y sano postre y además muy rápido de hacer, muchas veces nos complicamos la vida en cosas muy elaborados y lo más rico siempre esta en lo más sencillo, mucha suerte en el reto, besos
    Sofía

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  10. Divinisimo para no variar ademas de delicioso y sano, el mango no caba de hacerme mucho tilin tendre que probar asi que me has puesto los dientes largos con las fotos uummmm .
    Bicos mil wapa.

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  11. Unas copitas muy sanitas y fresquitas. Muy de primavera =)
    Un besote y feliz finde!

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  12. Qué espectáculo de color y qué rico ha de estar!!!
    besos

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