Ensalada de cuscús con atún y pimientos

Hay días que me siento frente al ordenador y me pregunto ¿y qué les cuento yo hoy a mis lectores? Pues hoy os hablaré de una de mis manías como bloguera. Y estoy segura que también de la mayoría de los blogueros del mundo. ¿Y qué es? Pues los miles de cacharritos que podemos llegar a acumular.

Los cacharritos, o más conocidos en la blogosfera como props, que suena mucho más refinado y elegante, son una vicio cuando entras en este mundillo. Y es que empiezas a observar las tiendas con otros ojos. Ya no solo te gusta un mantel, un vajilla o un juego de vasos. Te lo empiezas a imaginar en un escenario, sobre una mesa, con un plato delicioso de carne, quizás una ensalada, un postre... eso da igual, porque nuestra imaginación se empieza a desbordar.

Cuando visito mis tiendas favoritas y veo a gente que se lleva un plato de su madre y otro de su padre, una cuchara por aquí y dos vasos por allá, siempre me pregunto si se habrá contagiado por el mismo virus que yo, el "food blogger" y si dentro de poco encontraré esas piezas tan bonitas que se lleva en alguna fotografía.

Claro, que no todo es tan bonito, porque llegas a casa, cargada de mantelitos individuales, dos platos llanos, uno hondo, tres cuencos, no quieres ni saber cuántos vasos y tazas... ¿y ahora dónde meto todo esto? Los armarios de la cocina a rebosar, el mueble del salón ya ni cierra, tienes hasta cubiertos guardados debajo de la cama... Los blogueros necesitaríamos casas muy pero que muy grandes para albergar todos nuestros caprichos.

En casa ya hemos tomado la decisión de comer en estos platos y vasos tan chulos. ¿Y sabéis qué? Mola mucho eso de desayunar unas simples tostadas en un plato la mar de bonito.

Desde hace un tiempo llevo dándole vueltas en la cabeza a la idea de compartir con todos vosotros mis lugares favoritos, mis libros... todo lo que me ayuda a crear este blog. Una vez por mes compartiré con vosotros todo esto y mucho más.

Y después de tanto rollo que os he soltado hoy os dejo con una ensalada estupenda, que podréis tomar templada o en frío (depende de la estación).

INGREDIENTES (4 personas):

 250 g cuscús precocido
 250 ml agua
 4 latas atún
 1 pimientos rojos
 1 pimientos amarillos
 1 cebolla
 1 cucharada Ras Al-Hanout
 Aceite de oliva
 Sal



PREPARACIÓN:

1. Picamos finalmente la cebolla y los pimientos, cuidando de quitar las pepitas y ponemos en una sartén con una cucharada de aceite de oliva a fuego fuerte.

2. Saltemos las verduras durante 4-5 minutos, deben quedar algo crujientes.

3. Por otro lado preparamos el cuscús, calentando el agua hasta que hierva. En un cuenco echamos el cuscús y vertemos el agua. Salpimentamos, echamos la mantequilla y la cucharada de especias y dejamos reposar para que absorba el agua.

4. Escurrimos bien el aceite y mezclamos el salteado de pimientos con el atún y el cuscús y servimos.