Chocolate caliente especiado

Existe algo más confortable que una taza de chocolate caliente para entrar en calor? De todas las estaciones, el invierno es a la que menos aprecio tengo. No llevo nada bien el frío, la lluvia y ya ni hablemos de la nieve. Una capa detrás de otra de ropa... Pero vamos a quedarnos con lo positivo, pensemos en una tarde de lluvia o de nieve, con una mantita calentita, una buena película en la tele y de acompañamiento este chocolate. Va mejorando el invierno.

El chocolate caliente se puede aromatizar con los ingredientes que deseemos. En este caso he escogido el cardamomo como sabor predominante y un toquecito de canela, pero podéis usar la imaginación y combinarlo por ejemplo con siropes, clavo, anís estrellado e incluso guindilla.

INGREDIENTES (2 personas):

 400 ml leche sin lactosa
 100 g chocolate (mínimo 70% cacao)
 50 g cacao en polvo
 50 g azúcar moreno
 1 cucharadita cardamomo molido
 1 cucharadita canela polvo
 Nubes o nata montada(opcional)


PREPARACIÓN:

1. Vertemos en un cazo la leche y la ponemos a calentar a fuego medio. Cuando comience a hervir retiramos y añadimos el chocolate.

2. Mezclamos bien con unas varillas manuales hasta que se deshaga todo el chocolate y echamos las especias junto con el chocolate.

3. Servimos con nubes o nata montada por encima.