Bizcocho de manzana y frambuesas a la canela


Pensaba que no iba a llegar a tiempo a mi propio reto bizcochero. Pero es que resulta te lías con miles de cosas, con las tareas cotidianas, el trabajos, las obligaciones. ¿Y qué pasa con la cocina? O estoy demasiado cansada o no tengo ganas…
El bizcocho para el reto del este mes me ha costado encontrarlo, quería algo simple pero me resultaba demasiado aburrido así que creo que este es precisamente todo lo contrario.
En un principio la combinación frambuesas y manzana no me casaba mucho pero al ver el resultado y el sabor he cambiado totalmente de opinión, queda genial.



INGREDIENTES:
-          200 g harina
-          25 g salvado de avena
-          5 cucharadas azúcar + espolvorear
-          3 huevos
-          1 manzana
-          150 g frambuesas
-          6 cucharadas aceite girasol
-          1 sobre levadura polvo
-          1 cucharada canela

PREPARACIÓN:
1.       En un cuenco mezclamos las cinco cucharadas de azúcar con los huevos y batimos bien hasta que se mezcle.

2.       Añadimos el aceite, la canela y la avena y batimos. Después incorporamos la harina y la levadura.

3.       Pelamos la manzana y la cortamos en trocitos pequeños. En un cuenco juntamos con las frambuesas y espolvoreamos por encima con una cucharada de harina para impregnar bien todo y que no se nos hunda la fruta. Incorporamos a la mezcla.

4.       Con el horno precalentado a 180º, metemos el bizcocho en el molde untado previamente de mantequilla o aceite, espolvoreamos la superficie con azúcar en abundancia y horneamos durante 25-30 minutos.

51 comentarios:

  1. que bizcocho más delicioso!!!vaya pinta que tiene ummm

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  2. Anda, que buena idea eso de incorporar salvado de avena, yo lo uso mucho y es sanísimo para el intestino, me gusta, además con ese color y ese sabor, ¡¡a ver quien se resiste!!
    Besotesssss

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  3. Que buena pinta!!!! Nunca se me hubiera ocurrido hacer un bizcocho así!!! ME lo apunto!!!
    Un beso.

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  4. bueno bueno bueno..... menudo bizcocho, esa mezcla tiene que estar riquísimo. Yo tengo frambruesas deshidratadas, ¿servirán?
    la verdad es que me ha encantado tu blog, no lo conocía, pero es una pasada. Aquí tienes una seguidora más, te visitaré muy a menudo.

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  5. Pero que bizcocho tan original! Ahora mismo me tomaba yo un trozo con el café...

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  6. Tiene que estar de vicio con todos esos ingredientes.

    saludos

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  7. Pues yo creo que es una combinación fantástica!
    Besos

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  8. Me encanta el corte que tiene con las frambuesas..se ve delicioso!
    un besicO

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  9. Mmmmmmmmmm vaya pinta que tiene!!! y con esos ingredientes no me extraña que sea imposible resistirse a probarlo.
    Besos.

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  10. Me encanta la foto, con las frambuesas manchando el bizcocho, se me hace la boca agua al verla. Muchos besos

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  11. Manzana, frambuesa, canela,... qué riquísima combinación de sabores!!!

    Besos

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  12. que colorido mas bonito y la combinacion debe ser explosiva,que ricooo!
    saludos.

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  13. Que rico me encanta el corte tan bonito y colorido... besos

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  14. Muy rico y jugoso, y con esa capita crujiente del azúcar más rico aún.

    ¡Hasta pronto!

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  15. Pues me ha encantado tu reto bizcochil de hoy, ese corte se ve estupendo con las frambuesas
    Besitos

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  16. Que bueno este bizocho. Madre mía.
    Un beso.

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  17. Maremiaaaaaaaaaaa que pinta mas rica tiene ese bizcochito me encantaaaaaa!!!!

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  18. Muy rico y jugoso,el corte se ve estupendo.
    Besets.

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  19. hola!!!!!que rico tiene que estar!!tiene una pinta tremenda!!!queria decirte que tu fuistes de mis primeras seguidoras,,,,,ya hora casi tengo 100!!!me quedan muy poquitos, sólo 6 y,,,,,,sorteo!!!!a ver si llega pronto!!!un besoooo

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  20. Pues menos mal que no tienes tiempo, es un bizcocho estupendo. Besos

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  21. q rece mas rica !!!! me encantaaaa, besotes

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  22. Vaya aspecto más fantástico que tiene el bizcocho. La combinación me parece genial. Lo tengo que probar.
    Besos

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  23. Te ha quedado un bizcocho de lo más original y seguro que delicioso con ese corazón frutal que le has puesto, me gusta muchísimo!!!

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  24. Hoy se han compinchado para que me salte la dieta!! Qué buena pinta tiene ese bizccocho, debe oler toda la casa!!
    Besoss

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  25. Cómo me gustan los bizcochos! este tiene una pinta deliciosa.
    bicos

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  26. Me encanta la pinta que tiene, y las cantidades de azúcar y aceite que has echado. Lo apunto a mi lista de quehaceres... Un beso

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  27. Tiene un corte espectacular.
    Yo siempre combino las frambuesas con limón......... probaré con las manzanas.

    Besos.

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  28. Qeu corte tan bonito y que aspecto tan delicioso tiene ese bizcochito
    Un besote

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  29. Te ha quedado estupendo este bizcocho. Felicidades.
    Besitos

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  30. que bizcocho tan rico!! Tiene una pinta estupensa y su sabor seguro que es genial...

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  31. Estupendo bizcocho! Me encantan los que llevan frutas como este. BSs

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  32. un buen trozo de este rico bizcocho me tomaba ahora mismo para merendar con un cafecito...
    besitos,
    ani.

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  33. HOLA MI ULTIMA VISITA FUE LOS MACARRONES CON BROCOLI....Y TE CUENTO QUE ME SALIERON RIQUÍSIMOS ....NO SE SI TANTO COMO SE VEN LOS TUYOS;PERO SE LOS DEVORARON !!!!!!.
    ESTE BUDÍN NI HAY QUE DECIRTE NADA,HABLA SOLO CON MIRARLO !!!!!!!( creo que dice,coooomeme que estoy delicioooooso !!!jiji ).
    Besotes.

    TE INVITO A DAR UN PASEO A MI BLOG, SI TU QUIERES,( ESTARÉ AHÍ )

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  34. Una combinación muy interesante. Además el colorcito del bizcocho lo dice todo!!
    Te quedó estupendo.
    Un besazo.

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  35. Con ese título y esas fotos..., ya te digo que me encanta! Besitos, Lorelai.

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  36. Oye, qué buena pinta!!! creo que además se puede adaptar a hacerlo más ligero, así sin demasiado problema! me lo apuntaré! me ha gustado la idea!!!

    Besotes!!!

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  37. Un bizcocho "pa" quitarse el sombrero, me imagino lo jugoso que está con la manzana y el sabor tan delicioso con la frambuesa (me encantan). Me llevo tu receta ;)
    Besos

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  38. Maravilhoso!! Levo a receita, tenho de provar este bolo delicioso...
    beijinho

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  39. Vaya cortecito que tiene este bizcocho... que buena mezcla de frutas!!!!
    besossss

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  40. ñaaaaaaaaaaaaaam , vaya bocao le pegaba a este bizcocho, que rico!!!

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  41. Tiene un corte maravilloso, rico, rico!

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  42. Lo tiene todo tu bizcocho. Primero es un bizcocho que me encanta hacer y comer y ademas manzana y ademas canela... Solo me falta probar con la frambuesa. Buenisimo

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  43. ESSE BOLO FICOU LINDO E COM MAÇA E FRAMBOESA SÓ PODE TER FICADO UMA DELICIA.
    BESOS

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  44. Hola!que buenas recetas, he descubierto esta página www.cazarecetas.com, donde puedes subir tus recetas, promocionar tu blog y además se dan premios a quien más recetas tenga. Quizás te interese. Echale un ojo.

    Un saludo. Tienes un blog muy bonito

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  45. IDEAL!!!!!!!!!!!

    ME LO COMIA ENTERITO, TE HA QUEDADO DE LUJO
    BESOS,

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  46. ¡Qué riquísimo y jugoso se ve! Si encima lleva canela seguro que me chifla.

    Besos,

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