Lisboa, un paréntesis en la cocina

Disculpad que haya estado tanto tiempo sin publicar ni pasar por vuestros blogs pero no he tenido mucho tiempo y además he estado unos días fuera de vacaciones, que ya me tocaba de nuevo.

El destino fue Lisboa, una ciudad que ya conocía pero que repetiría una y mil veces. Tiene algo que la hace especial a pesar de no ser muy grande y no estar demasiado cuidada. Pero sus calles, sus tranvías y monumentos cautivan.

De visitas imprescindibles sin duda el Castelo de Sao Jorge, Belem, perderse por Alfama y Chiado, Praça do Comercio… y sin duda un paseo en el mítico tranvía 28 que recorre el casco antiguo traqueteando por sus empinadas calles desde hace más de un siglo.

Un día entero lo dedicamos a ver Sintra, hay tanto que hacer allí que podrías pasarte días enteros. Nuestras visitas fueron al Palacio Nacional de Sintra, el Castillo del Moro y el Palacio de Pena. También se pueden hacer rutas de senderismo por sus kilómetros y kilómetros de bosque.

En el campo gastronómico se disfruta mucho. Tomamos uno de los días Bacalhau a Brás, un plato que os puse hace tiempo en el blog y que está de vicio. Me encantó también un pan relleno de chorizo que aunque recuerda a los bollitos preñaos no se parecen en nada en sabor pero está igualmente para chuparse los dedos.

Los postres son un mundo aparte, tienes para escoger miles de opciones y nunca cansarte. Los más celebres son los Pastéis de Belem o de Nata y están para morirse de buenos. Los Travesseiros de Sintra también están ricos, de hojaldre relleno de crema.

En breve regreso con muchas recetas, novedades y entrevistas.