Salteado de garbanzos con setas

A a espera de que llegue el fresquito en algún momento os dejo con un plato con ingredientes muy típicos de la estación.  este que os traigo hoy es ultra rápido, para cuando tengamos prisas que al menos en mi caso es siempre. Es un plato completo por lo que, aunque lo pongo en primeros, sirve perfectamente como plato único.




INGREDIENTES:
-          1 bote garbanzos cocidos
-          1 bote setas variadas
-          1 cebolla grande
-          125 g beicon
-          1 vaso caldo vegetal
-          2 tomates
-          2 dientes ajo
-          Sal
-          Pimienta

PREPARACIÓN:
1.       Escurrimos los garbanzos y lavamos bien hasta que veamos que ya no sale espuma.

2.       Pelamos y picamos muy fina la cebolla. La ponemos en una sartén o cazuela con una cucharada de aceite de oliva y sofreímos hasta que esté tierna.

3.       Picamos muy fino los tomates. También pelamos y picamos los ajos. Echamos el beicon en tiras cuando la cebolla esté lista y dejamos que se dore todo junto. Añadimos los ajos y doramos durante 2 minutos.

4.       Agregamos el tomate y rehogamos durante 5 minutos. Incorporamos los garbanzos y el vaso de caldo y dejamos cocinar durante 15 minutos.
NOTA: Se puede dejar preparado con antelación.

40 comentarios:

  1. Se ve un plato muy apetitoso y además rápido! :)

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  2. Qué buena manera de preparar una receta con garbanzos que se salga de las típicas. Me encanta!

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  3. los garbanzos con las setas están buenísimos. Te ha quedado un plato delicioso y unas fotos preciosas¡
    besitos,
    Ani.

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  4. Vamos a darle caña a las legumbres que ya va apeteciendo.. aunque siempre utilizo los garbanzos para el potaje, me parece una forma sencilla y muy rica de prepararlos. Me gusta la idea !!

    Bss
    Afri

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  5. Tiene una pinta estupenda! Y para mi es una forma nueva de comer garbanzos!
    Besos

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  6. Un plato delicioso, y si además es rápido y fácil de cocinar ya es la maravilla de las maravillas!!! me lo llevo, y no tardo en prepararlo, que seguro que me encanta.
    bsts. maite

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  7. me encantan los garbanzos asi.pero para mi de mi pueblo,no de bote..jejeje

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  8. Una combinación perfecta garbanzos y setas, que rico!!
    Besos.

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  9. Pues no los he probado jamás.... pero con esa pinta, como para resistirse.

    Besos

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  10. Qué salteado más rico...nunca he probado la combinacion de garbanzos y setas, pero se ve delicioso, me ha gustado mucho!
    un besitoo

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  11. Qué ricos!! Aunque aún haga bastante calor... apetece... No sé, parece que pinta más otoño, no?? Te tomas un platito de estos y te vas a trabajar con otro ánimo!! jeje
    Besos.

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  12. Un platito de lo mas otoñal , delicioso........ aunque aún hace calor estos dias , seguro que prontito la nueva estación se hará notar.

    Besinos.

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  13. que rico plato de garbanzos.. no tardaré mucho en probarlos como tú los has preparado, me encanta!!

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  14. Una receta de legumbre rápida, original y muy muy rica,me encanta!!

    Los probaremos!!!!

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  15. Acabo de descrubir tu blog y... que rico está todo! que pintaza chica. Gracias por tu visita, me quedo por aquí.

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  16. Riquisimo este plato y facilito tomo nota un beso
    cosicasdulces.blogspot.com

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  17. Wow qué rico este salteado, me gusta la combinación que has hecho.
    Saludos reina

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  18. Me quedo con la receta, me ha encantado y mucho.

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  19. Que rico ahora que entramos en este tiempo tan otoñal :)

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  20. Es que parece mentira que estemos en Otoño, aún así como ya ha refrescado un poquito ya van apeteciendo esos platos, verdad? además, los garbanzos y las setas combinan genial!

    besos

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  21. Que plato mas vistoso y mas rico, me lo quedooo
    Un beso

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  22. Aún teniendo prisa nos gusta comer bien y la prueba es tu plato de garbanzos con setas.
    Besos.

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  23. Lorelai, un plato muy completo y nutritivo, por cierto no se si te lo he dicho pero estoy de sorteo, besos

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  24. Bueno, me encanta!
    Mira que soy de ensaladas de garbanzos pero con setas no los tomé nunca, tengo que solucionarlo.
    Besos.

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  25. Estos platos rápidos y fáciles me gustan mucho, además son ideales para el taper.
    Se ve muy rico, lo probaré.

    Un beso

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  26. No he preparado nunca un salteado con garbanzos, la verdad es que suelo utilizar más las alubias, los garbanzos solo en la paella y en el cocido.
    Van muy bien estas comidas rápidas y fáciles porque muchas veces el tiempo no nos permite más.Delicioso!!!
    Besos

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  27. Una comida sencilla, rápida de preparar y contundente!!
    Ideal para llevar al trabajo, me la apunto!!
    Besos

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  28. qué mezcla más rica a mi me chiflan los garbanzos de cualquier manera, de hecho hoy les he comido pero me hab sentado fatal, muy pesados. Un besazo

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  29. Este plato huele a otoño puro! que rico... si me dejas una cuchara lo pruebo! Besotess

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  30. Una maravilla estos garbanzos, con setas nada menos, es una combinación diferente y para mi gusto muy acertado, no solo se comen garbanzos en potajes, es un plato estupendo, me guardo la receta.
    Besos

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  31. Bien por esta receta porque utiliza legumbres sin tener que hacerlas en un guiso. Además las presentas bien acompañadas de setas y bacon.

    Además el plato se puede adaptar a invierno y verano.

    Besos.
    GustoCocina - María G.

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  32. Qué plato tan otoñal!!!!! Me gustan los ingredientes, además sano.
    Un besito

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  33. Que delicia...esta mezcla me parece interesante, sabrosa y sana....debo probarla porque los garbanzos y setas me encantan!.....la probaremos!!.....Abrazotes, Marcela

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  34. que salteadito mas rico, me encanta la combinación.
    besosssssss

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  35. Qué receta tan maravillosa! te ha quedado de infarto! me encanta! se ve muy rico. Ahora que empieza el otoño...

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  36. cuando se le introducen las setas??? Gracias!

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    Respuestas
    1. Se añaden junto con los garbanzos y el caldo. Cualquier otra duda aquí estoy. Saludos

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