Pollo asado con limón y romero



Una comida por todo lo alto y además lo más sencillo de preparar del mundo. Y tampoco es que requiera mucho tiempo porque el pollo se hace él solito. No queda nada reseco, todo lo contrario, es jugoso y sabroso con el aroma del romero y el limón.
Lo podemos servir acompañado de una buena ensalada, unas patatas que se vayan haciendo con el mismo calor del horno… un plato que encantará a todo el mundo.

INGREDIENTES:
-          1 pollo limpio
-          1 diente de ajo
-          1 limón
-          2 cucharadas romero seco
-          3 cucharadas aceite de oliva
-          Sal
-          Pimienta

PREPARACIÓN:
1.       Exprimimos el zumo de limón, lo colamos y lo echamos en una cazuela. Picamos muy fino el diente de ajo. Añadimos la sal, pimienta y el romero. Mezclamos todo bien.

2.       Metemos el pollo dentro y de la cazuela, untamos bien con la mezcla y dejamos macerar durante 2 horas aproximadamente.

3.       Colocamos el pollo en la bandeja del horno, precalentamos a 180º y metemos dentro. Doramos por todos los lados.

4.       Dejamos horneando el pollo durante 1 hora. A media cocción regamos con el jugo de la maceración. Cortamos en cuartos y servimos.


38 comentarios:

  1. ¿Cuándo le añades el romero?

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  2. Anónimo: se añade en el primer paso, se me olvidó ponerlo, muchas gracias por indicarlo.

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  3. Lorelai, el limón le queda muy bien al pollo asado, seguro que está muy rico! Y con lo que me gustan a mi ponerle especias veo que tu le has puesto bien de romero :) Y esas patatas tostaditas de las puntas... como me gustan :P
    Besos

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  4. Un sobremuslo de lo más tentador Hummm ¡Qué rico!

    Me encanta el pollo asado, también le añado romero fresco y un poquito de tomillo. El limón es el complemento ideal.

    Un beso

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  5. me encanta el pollo así. Con el sabor del limoncito y el romero me parece fascinante.
    mmm...me han entrado ganas de hacerlo hoy para comer¡¡
    besitos,
    Ani.

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  6. Que colorcito tiene tú pollo, que bueno.

    Saludos

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  7. Desde luego tiene un aspecto riquisimo..

    Besos y buena semana.

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  8. Pues tienes toda la razon, es de lo mas sencillo y mira que asi esta bueno, me encanta el pollo al limon y con romero debe estar doblemente bueno.
    Besos.

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  9. me encanta este pollo asado yo lo hago asi muchas veces un beso

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  10. Me encanta el pollo al limón, te ha quedado estupendo. Ponle manzana a rodajitas gordas otra vez y ya verás que rica queda.

    Besitos.

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  11. Madre mía!!! Que foto más tentadora, la del tenedor en el muslín!!! Me lo comería para la cena de buena gana. estupendo!!! Besinos y buena semana.

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  12. Cuando compro pollo me lo despiezan y me dejan los cuartos traseros para asar, la próxima vez que haga, será con tu receta. Buenísima.
    Besoos

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  13. La pinta es deliciosa y ese toque a romero... ummmmm
    besitos.
    ;-D

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  14. Que rico se ve. Sencillito y delicioso. Me está entrando un hambre.
    Besiños

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  15. Pues si que es sencillo! y es cierto, se ve muy jugosito. Con lo fan del pollo que soy me guardo esta receta para probarla. Un beso.

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  16. Delicioso!....asi se hacia en mi casa y me encanta!!.....Abrazotes, Marcela

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  17. yo tambien le pongo siempre alguna especia

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  18. Umm, que foto tan sugerente nos presentas!. Dan ganas de morder el monitor!.
    Estoy de sorteo en el blog, te interesa?.Besitos.

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  19. Una manera muy sana de comer el pollo.
    Yo también lo preparo así, pero sin el romero, tendré que probar.
    Un beso

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  20. Tanto el limón como el romero le aportan aroma y sabor al pollo, me parece muy rico.
    Besos.

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  21. Para estar principiando, como tu dices, te ha quedado de cine, dan ganas de hincarle el diente!!

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  22. Qué muslo más apetecible... Me encanta el pollo y yo creo que con el limón y el romero queda muy aromatizado y delicioso. Nadie puede decir que no a este pollo tan rico.

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  23. Al limón, naranja, cualquier fruta, lo que admite el pollo cualquier cosa y esta bueno siempre.
    Un plato muy rico.
    Besines
    Nieves

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  24. Que pinta. Lo probaré, pero con pechuga, que es la parte que más me gusta del pollo. El romero le dará un toque.... que te transportara directamente a la misma Provenza.

    Besos.
    GustoCocina - María G.

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  25. madre mía Lorelai! que pasada lo bueno que te ha quedado ese pollo!!! la primera foto habla por sí sola!!! de 10 amiga!

    :))

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  26. Que montón de cosas ricas has hecho en mi ausencia!!!. Me encanta tu pollo, se ve jugosísimo y con el romero tiene que estar buenísimo.
    besos guapa

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  27. Qué buena pinta tiene..nunca lo he probado así, pero con el limón y el romero, tiene que tener un toque super especial! un besOOO

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  28. Que gustoso y rico se ve este pollo, bsssssss. Sefa

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  29. No soy amante del pollo, pero la pechuga si me gusta un poquito, asi que con tu receta seguro es un éxito!

    Me encanta ese doradito, se ve rico :D

    Besiños.

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  30. Para mi un buen pollo al horno es una comida de lujo!!
    no pasa la semana en que no lo haga, eso y unas patatas y subo al cielo!!!
    el tuyo es precioso y tentador...ummm!!! me invitas a comer Lorelay???:)
    besitos mi linda!!!!

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  31. Creo que al pollo le van genial el limón y el pollo. No hay más que ver la foto para darse cuenta que estamos ante una delicia.

    Besos.

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  32. Se ve jugosísimo este pollo, a nosotros nos encanta el pollo asado y a los niños aún más.
    Un besote

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  33. El pollo asado es una de mis comidas preferidas, con el toque del limón y romero está de vicio.
    Besos

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  34. Mira que está bueno el pollo asado y con el toque de romero me encanta! Que jugoso se vé, hasta me da hambre...

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  35. Que rico el pollo al limón!
    Además te han quedado esos muslos para mi punto exacto.
    Besos.

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  36. Que sencillo y que rico por dios!!
    Estas recetas son estupendas y gustan a todo el mundo, el pollo se ve muy jugoso y con unos sabores de muerte.
    Un besazo

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  37. Acabo de conocer tu blog y me gusta muchisimooo...
    Me quedo a seguirte
    Marcela y Juanjo

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