Pastel de pastor

O un pastel de carne como se suele conocer, pero en mi casa siempre se ha llamado como en el título y la verdad es que me ha intrigado siempre.  Es un plato sencillo, donde además podemos aprovechar algunas sobras de boloñesa de pasta (sin la susodicha pasta, claro está).

INGREDIENTES:

-          500 g carne picada

-          1 cebolla

-          Tomate frito

-          1 lata de champiñones

-          Ajo picado (al gusto)

-          Pure de patata casero o de sobre (usé la segunda opción)

-          Queso rallado.

-          Sal

PREPARACIÓN:

1.       Podemos preparar la boloñesa a nuestro gusto. Yo sofrió un poco de cebolla, añado la carne, después los champiñones cuando la carne esté doradita. Por último sal y el tomate.  

2.       En un poco de leche hirviendo preparamos el puré de patatas. No pongo cantidades porque depende de los gustos, si queremos más o menos.

3.       En una fuente ponemos una capa de carne y después le añadimos el puré de patatas. Espolvoreamos por encima el queso y lo metemos al horno a 190º durante 35 minutos.

4.       En el gratinador ponemos otros 7 minutos. ¡Y listo!