Pan de arándanos {Degustabox}

Hay recetas que en cuanto las ves tienes ganas de elaborarlas, casi ansias por preparar los ingredientes e ir juntando hasta lograr esa reproducir esa receta que te ha hecho babear. Esta es una de esas recetas.

Pese a estar en verano y ser época en la que más de uno teme el momento de tener encender un horno yo no le tengo ese miedo, así que me lancé a la aventura, aprovechando que había recibido mi cajita de Degustabox un brick de leche sin lactosa de la marca Kaiku.

Ya sabéis que vosotros también podéis recibir una caja. ¿Qué tenéis que hacer? Aprovechar PQDC8 y os constará 9.99 euros en vez de su precio original. Además este mes viene cargadito de productos ideales para el verano, con aceitunas, chips para picotear.




¡Buena semana!

INGREDIENTES (1 hogaza):

 450 g harina de fuerza
 400 ml leche sin lactosa Kaiku
 200 g arándanos secos rojos
 1 cucharada azúcar
 1 cucharadita sal
 20 g levadura fresca



PREPARACIÓN:

1. Mezclamos en un cuenco todos los ingredientes e integramos bien con las manos hasta que obtengamos una masa manejable que no se nos pegue.

2. Dejamos levar en el cuenco, tapado con un paño húmedo durante 1 hora, hasta que doble su volumen.

3. Espolvoreamos la encimera con harina y sacamos la masa del cuenco. Formamos una hogaza redonda.

4. Dejamos levar de nuevo unos 30 minutos, para que doble de nuevo el volumen. Mientras precalentamos el horno a 230º.

5. Horneamos los primeros 10 minutos a 230º y después bajamos la temperatura a 210º para terminar de hornear durante 30 minutos más. Dejamos enfriar por completo antes de servir.

Fuente: Rustykalna Kkuchnia