Champán de fresas

Para empezar una buena comida, una cena entre amigos o una tarde divertida os traigo hoy un cóctel estupendo. Y tan simple de preparar que os encantará.

Viene de la mano de uno de mis cocineros preferidos, Jamie Oliver. Esta receta aparece en su libro En casa con Jamie, libro que no tengo el placer de poseer (mensaje indirecto por si alguien quiero regalármelo) pero que he podido coger prestado de la biblioteca y que me ha encantado. Viene dividido en cuatro estaciones y dependiendo de si es verano u otoño por ejemplo nos ofrece recetas con los ingredientes de la temporada.

 Como siempre fomenta el que cada uno experimente he modificado algunas cosillas, sobre todo porque su receta original no lleva nada de azúcar y sin ella resulta quizás demasiado amargo. Espero que lo probéis y disfrutéis.

Por cierto, mucho cuidadito que entra de maravilla, tan fresquito y rico …

INGREDIENTES:

-          250 g fresas

-          1 botella cava

-          1 hoja menta

-          4 cucharadas azúcar

PREPARACIÓN:

1.       Trituramos con la batidora las fresas bien lavadas y quitadas las  hojas junto con la menta.

2.       En una jarra vertemos el puré obtenido, añadimos el cava y el azúcar. Mezclamos bien y metemos a la nevera.

3.       Servimos bien frío con una fresa y una hoja de menta de acompañamiento.

Fuente: En casa con Jamie