Tarta de manzana y almendra




Huele a otoño en mi cocina, hoy os traigo una receta de esas que dan gusto hornear. Las manzanas están en su mayor esplendor ahora mismo y tenemos que sacarle partido.

El sabor que tiene esta tarta a manzana asada es fantástico y combinado con la textura que le da la almendra molida se convierte en una tarta ideal para las meriendas con un té o un rico café.







INGREDIENTES:

 1 lámina masa brisa
 4 manzanas
 100 g almendras molidas
 100 g azúcar
 100 g mantequilla
 2 huevos
 55 g harina
 2 cucharadas de ron
 1 cucharadita extracto de vainilla
 1 limón
 Almendras molidas
 Azúcar glasé



PREPARACIÓN:

1. Precalentamos el horno a 180º. Extendemos la masa sobre el molde y recortamos los bordes para que no sobresalga. Reservamos.

2. Pelamos las manzanas y cortamos en láminas finas. Rociamos con el zumo del limón para que no se oxiden. Reservamos.

3. Mezclamos el azúcar y la almendra molida en un cuenco y mezclamos con una espátula. Añadimos la mantequilla ablandada e incorporamos hasta crear una masa homogénea.

4. Incorporamos los huevos, uno por uno, batiendo bien hasta lograr una masa esponjosa.

5. Mezclamos la harina, con la vainilla y el ron. Después le añadimos las manzanas y batimos.

6. Vertemos sobre la masa en el molde, alisamos y espolvoreamos con las láminas de almendras molidas.

7. Horneamos durante 45 minutos, hasta que adquiera un tono dorado. Cuando esté fría podemos espolvorear con un poco de azúcar glasé.



Fuente: Lecturas Cocina

32 comentarios:

  1. Madre mía!! pedazo de tarta!! me ha encantado la combinación de manzana y almendra, el corte de la tarta es espectacular, sin duda debe estar deliciosaaaa...!!!! Un saludo

    Elena: Unas Gotas de Imaginación

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  2. Adoro a combinação de amêndoa e maça é sucesso garantido
    Adorei esta maravilhosa tarte e vou levar a receita pois quero muita fazer
    Bj

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  3. ¡Cómo tiene que estar esta tarta! Me encantan las tartas de manzana, y ésta, con la almendra por encima tiene que estar buenísima.
    besos,

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  4. Me ha encantado esta tarta, nada más verla y con esos ingredientes...¡BUENÍSIMA! Estoy segura de que la probaremos porque será un acierto seguro. Besos guapa :)

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  5. wauh que pintaza tiene!!! quiero un trozo o dos ^.^ Me encanta!! Un beso

    Recetas de una gatita enamorada

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  6. Una tarta riquísima y fácil de hacer, que a veces tampoco tienes ganas de complicarte excesivamente y desde luego lo que sí quieres es que guste y esta tarta tiene todos los puntos para triunfar.
    Un beso
    Maria

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  7. Me encanta las tartas de manzanas y esta tiene una pinta deliciosa, es perfecta para este tiempo tan otoñal que ha entrado de repente.

    Un beso.

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  8. Que tarta más rica por favor, tan jugosa y blandita, todo un placer para el paladar.
    Bss

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  9. Deliciosa, es para meterse en casa en una tarde de lluvia y disfrutarla de principio a fin.
    Un beso.

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  10. guardame un cacho q voy ahora mismo a el!!! me encanta!!!

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  11. Que pedazo de tarta mas buena con manzanas y almendra huuuu. Besoss

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  12. Que lindo está e com umaa combinação tão boa, e sabe a dias frios.

    Beijinhos

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  13. Esta es de las mías, adoro las tartas de manzana y si ademas lleva almendra molida...no se puede pedir mas!! Me la guardo. Bs.
    Julia

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  14. ¡Puf! ¡Y tanto que huele a otoño! Casi invierno diría yo, aquí hace un frío que pela...
    Tu tarta tiene una pinta sublime, el corte de la primera foto es fantástico. Enhorabuena.

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  15. ¡¿Quien puede resistirse a un trozo de esta tarta?! porque yo no! jajaja que rica tiene que estar con el aspecto tan delicioso que tiene! me llevo un trozo ;) jijiji! Un besazo wapa!

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  16. ¡Manzana y almendra! me gusta seguro
    Besicos sorianos

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  17. Madre del Amor Hermoso, qué pintaza tiene! Con lo que me gustan las tartas de manzana, por favor. Besos.

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  18. Qué jugosa y qué rica. Además, queda preciosa.
    La tengo que hacer, que en casa gustan muchísimo las tartas de manzana.
    Un beso.

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  19. Qué buena, me quedo con la receta. Gracias¡¡¡¡¡¡

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  20. Deliciosa! sin comentarios...me he quedado sin palabras!!
    Saludos!

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  21. Totalmente de acuerdo contigo, una receta 100% otoñal y perfecta para el café de las tardes con frio que nos esperan, la almendra con las frutas casa muy bien, y con la manzana bueno...celebra las bodas de oro ;)

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  22. Que delicia de tarta!!Y con las almendras preciosa y riquisma!! =)

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  23. Que pintaza tiene esta tarta... almendra y manzana me encantan así que la muevo a pendientes.
    Bicos.

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  24. Qué tarta más rica Natalia, es verla y se me hace la boca agua. Me encantan las tartas de manzana, son deliciosas. Bss.

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  25. Una tarta genial y con sabores muy otoñales. me encanta el olor de la manzana asándose en el horno. No hay nada más casero que eso ;)

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  26. Un espectáculo de pastel, me encanta. Besos

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  27. Qué tarta tan rica! me encanta! y fíjate, que van pasando los años, y yo estoy pasando de no gustarme las manzanas para nada a que cada vez me gustan más..... Un besote!

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  28. La tarta de manzana es de mis favoritas y ya combinada con almendras pues ni te cuento lo que me gusta. Las fotos preciosas como siempre :)
    Besos

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  29. Oh, que pinta más deliciosa!! Me comería un cachito bien agusto ;) Bess

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  30. Me parece una receta sublime! La combinación de manzana y almendra es exquisita!
    Te ha quedado perfecta!
    Besos y feliz finde!

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  31. wowww que tarta mas rica y que fotos tan preciosas, es muy inspirador! Besitos

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  32. Waouuuuuuuuu Natalia hemos coincidido y esta tuya me encanta es una delicia, a mi me encantan las tartas de manzana
    Besinos
    El toque de Belén

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