Muffins de turrón de Jijona

El turrón blando debo decir que no me entusiasma en forma de tableta. Pero la cosa cambia cuando está dentro de una mousse, tarta o bizcocho.



Este fin de semana me tocó trabajar y como las penas con comida son menos pues preparé para el desayuno unos ricos muffins. Quería algo distinto para aprovechar una tableta y buscando encontré esta delicia del blog de Bocados de Cielo. Es curioso que siempre que busco algo concreto lo encuentro en su blog, vamos, que es mi libro de recetas particular.

Disfrutad del desayuno, coged uno, estáis invitados.




INGREDIENTES (16 muffins):

- 2 huevos
- 1 tableta turrón blando
- 200 g turrón blando
- 80 g azúcar
- 250 g harina
- 20 g aceite girasol
- 200 ml leche
- 1 cucharadita levadura



PREPARACIÓN:

1. Mezclamos en un cuenco los ingredientes líquidos: leche, aceite y huevos. Le añadimos el turrón y trituramos con la batidora dejando algunos trocitos enteros.

2. En otro cuenco mezclamos los ingrediente secos: harina, azúcar y levadura.

3. Juntamos los ingredientes y batimos hasta que no queden grumos.

4. Rellenamos los moldes de muffins y horneamos a 175º durante unos 15-20 minutos



Fuente: Bocados de cielo



14 comentarios:

  1. Me encanta el turrón blando en magdalenas, genial¡ Felices vacaciones¡¡¡ Que pases unos días fantásticos, mil besiños¡

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  2. Ficaram lindos e imagino que uma delicia
    Aproveito para lhe desejar um Feliz Natal
    bj

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  3. A mi me pasa como a ti que el turrón solo como que no, pero combinado en algún bizcocho, tarta, helados....me encanta. Estos muffins tienen una pinta deliciosa así que me apunto la receta, besos y felices fiestas guapa.

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  4. A mi me pasa como a ti que el turrón solo como que no, pero combinado en algún bizcocho, tarta, helados....me encanta. Estos muffins tienen una pinta deliciosa así que me apunto la receta, besos y felices fiestas guapa.

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  5. Así en múffin sí que me gustará el turrón, menuda pinta tan rica. Felices fiestas.

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  6. Una verdadera delicia!!
    Besos y feliz navidad.

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  7. qué buena pinta tienen estos muffins. la miga me ha encantado, esa última foto es una pasada

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  8. Qué facilitos y qué buena pinta. No conozco ese blog así que ahora mismo me voy a visitarlo. Un beso y felices fiestas.

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  9. Unos muffins con una pinta fabulosa!!! Te deseo Felices Fiestas y Feliz Navidad. Un fuerte abrazo. Besoss,

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  10. Qué buena pinta, fabuloso para las meriendas en estas tardes tan frías de invierno, qué ricos!!!
    Feliz Navidad y muy buen año nuevo!!!

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  11. Habrá que probarlo, Lorelai, que a mí tampoco me gusta este turrón en tableta. Espero estés pasando unas felices Fiestas! Un beso.

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  12. Que riquíiiiiiiisimos y apetecibles!! Una auténtica delicia.
    Recibe mis mejores deseos para el 2014.
    Feliz Año Nuevo!!

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  13. Se ven buenísimos!! A mi me pasa como a ti, no soy muy de turrón blando, así que esta es una gran idea para darle salida a unos cuantos que tengo en la despensa.
    Un abrazo y feliz 2014

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  14. No he probado el turrón con los muffins, pero con el flan no consigo cogerle el punto.

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