Bizcocho de mandarina y chocolate

Si hay una pareja fabulosa gastronómicamente hablando son los cítricos y el chocolate. El amargor del cacao unido a la leve acidez de una naranja, una mandarina… no hay nada igualable. Y por eso este bizcocho es tan irresistible. Seguro que en cuanto lo probéis repetiréis.

PD: Estoy teniendo problemas para publicar las fotos, no me permite subirlas como hacía antes desde mi ordenador, tengo que hacerlo vía Picasa y veo que está dando problemas. ¿Alguna sugerencia de lo que está ocurriendo?


 


INGREDIENTES:
-          2 mandarinas
-          180 g azúcar
-          250 g harina
-          3 huevos
-          1 yogurt natural
-          100 g mantequilla
-          2 cucharadas cacao en polvo
-          1 cucharada levadura polvo

PREPARACIÓN:
1.       Batimos los huevos junto con el azúcar con unas varillas eléctricas hasta que doblen su volumen.

2.       Añadimos la mantequilla derretida junto con la ralladura de las dos mandarinas y el zumo de una de ellas. Mezclamos bien.

3.       Incorporamos la harina y la levadura, ambas tamizadas. Mezclamos muy bien.

4.       Dividimos la masa y en una de las partes añadimos el cacao en polvo.

5.       Vertemos en un molde engrasado la masa de mandarina y posteriormente la masa de cacao.

6.       Cocemos en el horno durante 35 minutos a 190º. Dejamos enfriar y servimos con azúcar glasé. Podemos decorar con unas ralladuras de mandarina.

17 comentarios:

  1. Realmente delicioso. Una mezcla que pega a mil maravillas.
    ;)

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  2. La verdad es que los cítricos y el chocolate hacen buena pareja así que hay que probar este fantástico bizcocho.
    Un besito desde Las Palmas.

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  3. Me encanta la combinación. Te ha quedado perfecto. Un abrazo, Clara.

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  4. Menudo bizcocho!!!mire por donde lo mire esta que se sale,si la forma es preciosa que te voy a contar del corte barbaro...Besitos

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  5. Te ha quedado con una pinta fabulosa, me encanta el corte y de gusto tiene que ser exquisito.
    besos

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  6. no se porque no puedo ver las fotos pero es combinacin de choco y citricos es una pasada..delicioso! un besico

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  7. O bolo ficou lindo, gosto da combinação de citrinos e chocolate fica excelente.
    bjs

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  8. Me encanta esa convinación y se ve tan tentador que te llevo un trocito! Un besiño.

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  9. No veo las fotos reina, pero lo imaginaré, porque esa combinación es mi preferida!!
    Besotes guapa!!!

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  10. A mi me gusta con locura, lástima no poder ver las fotos.
    Besazos.

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  11. hum adorei tb fiz um mas de laranja esse esta mt bonito bjs

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  12. Hola:

    Siento no poder ayudarte con las fotos, nosotros siempre las tenemos que subir desde Picasa no me permite hacerlo desde el ordenador.

    Impresionante el corte del bizcocho.
    Besicos,

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  13. yo he probado chocolate con naranja, pero con mandarina no y viendo tu bizcocho creo que tardaré poco en hacerlo :)
    yo tampoco puedo subir fotos a la manera "habitual", lo hago a través de tinypic que es muy parecido a hacerlo desde picassa, así que mucho no te puedo ayudar... besos

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  14. Me encanta, se ve genial¡ besiños

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  15. Cuanta razon tienes q buen matrimonio ;) besos

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  16. Yo ahora veo bien las fotos, pero no te puedo ayudar porque no se me ha planteado el problema aún... El bizcocho te ha quedado de escándalo y tendré que probarlo qeu como dices casan estupendamente.

    besos y lo siento!

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